Riesling Buntsandstein trocken 2021 - Stefan Meyer

Im Glas offeriert der Riesling Buntsandstein aus dem Hause Stefan Meyer eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Riesling Buntsandstein schmeichelt mit Noten von Linden, Kirschblüten und Geissblatt. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Weiße von Stefan Meyer ist die richtige Wahl für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Riesling Buntsandstein am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Quitte und Geissblatt. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Stefan Meyer Riesling Buntsandstein

Der elegante Riesling Buntsandstein aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Riesling. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sandstein. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Riesling Buntsandstein für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Riesling Buntsandstein von Stefan Meyer

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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