Himmelstiege Riesling Federspiel - Domäne Wachau

Der Himmelstiege Riesling Federspiel aus der Weinbau-Region Niederösterreich präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Domäne Wachau Aromen von Pink Grapefruit, Orangen, Pampelmusen, Ananas und Sternfrüchte, ergänzt um Garrigue, grüne Paprika und Liebstöckel. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Himmelstiege Riesling Federspiel am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus der Wachau, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Domäne Wachau Himmelstiege Riesling Federspiel

Dieser elegante Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Österreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Himmelstiege Riesling Federspiel von Domäne Wachau

Erleben Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, fruchtiger Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

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