Riesling feinherb - Tina Pfaffmann

Im Glas offeriert der Riesling aus dem Hause Tina Pfaffmann eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Tina Pfaffmann Aromen von Quitten, Limetten, Birnen, Pink Grapefruit und Grapefruits, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar leicht und seidig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Riesling mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pink Grapefruit und Pampelmuse.

Vinifikation des Riesling von Tina Pfaffmann

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Tina Pfaffmann wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Riesling von Tina Pfaffmann

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Kohl-Rouladen oder Kürbis-Auflauf.

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