- Dieser sortenreine Weißwein passt ausgezeichnet zu fruchtigem Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Baden frisch und fruchtbetont
- Dieser deutsche Weißwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiger Sommerwein
Riesling Granit Selection 2021 - Weingut Schloss Ortenberg
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Der Riesling Granit Selection aus der Weinbau-Region Baden zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Das Bouquet dieses Weißweins aus Baden bezaubert mit Aromen von Mirabelle, Pfirsich und Akazie. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.
Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig Zucker. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Riesling Granit Selection am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Baden überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des Riesling Granit Selection von Weingut Schloss Ortenberg
Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Weingut Schloss Ortenberg wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.
Speiseempfehlung für den Riesling Granit Selection von Weingut Schloss Ortenberg
Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.
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