HERZGLÜCK Riesling - Tina Pfaffmann

Mit dem Tina Pfaffmann Riesling HERZGLÜCK kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birnen, Äpfeln, Nashi-Birne und Quitten. Hinzu gesellen sich Anklänge von mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Liebstöckel.

Der Tina Pfaffmann Riesling HERZGLÜCK zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein schmelzige und knackig Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Riesling HERZGLÜCK am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Riesling HERZGLÜCK von Tina Pfaffmann

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Riesling HERZGLÜCK ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Tina Pfaffmann Riesling HERZGLÜCK

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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