Riesling trocken 1,0 l - Lorenz & Söhne

Der Riesling aus der Weinbau-Region Nahe präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Der Nase präsentiert dieser Lorenz & Söhne Weißwein allerlei Nektarinen, Papayas, Pampelmusen, Kumquats und Linden. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll genug, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch gebrannte Mandel, Vollnuss-Schokolade und geröstete Haselnuss hinzu.

Der Lorenz & Söhne Riesling präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weiße aus der Weinbauregion Nahe schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Gallia-Melone.

Vinifikation des Lorenz & Söhne Riesling

Der elegante Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Riesling. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Riesling ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Lorenz & Söhne Riesling

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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