Riesling Réserve 2016 - F.E. Trimbach von Trimbach

Riesling Réserve 2016 - F.E. Trimbach

Riesling Réserve 2016 - F.E. Trimbach

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Elsass
    Weingut: Trimbach
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Herbstwein, Hochzeit, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die Riesling Réserve von F.E. Trimbach glänzt in einem hellen Goldgelb und... mehr

    Die Riesling Réserve von F.E. Trimbach glänzt in einem hellen Goldgelb und offenabrt ein zartes und zugleichs facettenreiches Bouquet, das an Pfirsich, Granny Smith Apfel, frische Grapefruit und einen Hauch sonnengereifte Zitrone erinnert. Aromen von Geißblatt, etwas Honig, Kamille und eine dezente Kräuternote runden die Nase ab.

    Geschmacklich überzeugt die Riesling Réserve von Trimbach als trockener, geradliniger Wein mit einer lebhaften und zugleich reifen und frischen Frucht, einer kraftvollen Säure und einer markanten Mineralität.

    Vinifikation der Riesling Réserve von Trimbach

    Die Trauben für Pierre Trimbachs Réserve-Weine wachsen auf tonigen Kalk- und Mergelboden, die von Kalkstein und rotem Vogesensandstein durchzogen sind. Der Lese folgt eine rigorose Selektion vollreif gelesener Trauben aus den Weinbergen und jungen Cru-Lagen rund um das Weingut in Ribeauvilié.

    Anschließend werden die Trauben für den Riesling Réserve sanft entrappt und gepresst, die Moste dann behutsam vorgeklärt und im Edelstahltank vergoren, um das feine Rieslingaroma vollkommen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass. Anschließend reift der Wein für 1-2 Jahre noch in der Flasche bevor er in den Handel kommt.

    Speiseempfehlung für die Trimbach Riesling Réserve

    Servieren Sie diesen herrlich klassischen Riesling aus dem Elsass zu Meeresfrüchten, Austern oder Geflügel.

    Ausbau: großes Holz, Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Sand, Kalkmergel, Tonmergel, Muschelkalk / Kalkstein, Mergel, Granit, Gneis
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Flaschenlager, Holzfass
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, Steinobst, Zitrusfrucht, blumig, pflanzlich / vegetabil, würzig, karamellisiert, erdig / mineralisch
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: altmodisch, Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: F.E.Trimbach - 15 Route de Bergheim - 68150 Ribeauville - Frankreich
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    Lage von Trimbach
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