Riesling Reserve Heiligenstein 2017 - Johann Topf
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Von einem der bekanntesten Weinberge Heiligenstein im österreichischen Weinanbaugebiet stammt der rebsortenreine, kraftvolle Riesling Reserve Heiligenstein von Johann Topf.
Ein glänzendes Strohgelb mit grünlich-goldenen Highlights erstrahlt bei diesem Wein im Glas. Das konzentrierte Bouquet offenbart fruchtige Aromen nach saftig gereiften gelben Steinfrüchten - insbesondere Aprikose. Mit einer kräftigen Fülle und mächtigen Persönlichkeit nimmt dieser österreichische Weißwein gekonnt den Gaumen ein. Die frische Säure ist exzellent in den Körper eingebunden. Dieser Wein bietet ein herausragendes Potenzial und spiegelt über alle Maße die ganze Größe seiner Lage wider. Das Finale ist fruchtig-frisch mit angenehmer Länge.
Vinifikation des Heiligenstein Riesling Reserve Johann Topf
Mitte Oktober beginnt die Lese der Riesling-Trauben in der Lage Heiligenstein. Ist das Lesegut im Weinkeller von Johann Topf angekommen werden die Beeren behutsam im Ganzen gepresst und in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 17 Grad Celsius vergoren. Auch der Ausbau erfolgt im Edelstahltank. Im Februar wird dieser Wein auf die Flasche gefüllt.
Speiseempfehlung für den Johann Topf Riesling Heiligenstein
Dieser trockene Weißwein aus Österreich ist ein exquisiter Begleiter zu edlen Fischgerichten in fein-cremigen Saucen, Meeresfrüchte vom Grill oder auch zu frischem Hummer.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 6,5 |
| Restzucker ca. in g/l: | 1,3 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Niederösterreich (AT) |
| Unterregion: | Kamptal (AT) |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kenner überraschen |
| Lage: | Zöbinger Heiligenstein |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Rebsorten: | Riesling |
| Jahrgang: | 2017 |
| Böden & Sonderlagen: | Vulkangestein |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Aroma: | Steinobst |
| Textur / Mundgefühl: | knackig , dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 11 - 13 |
| Stil: | Alte Welt , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Schlegelflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Drehverschluss (Stelvin) |
| Alkohol in Vol%: | 12,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weingut Johann Topf - Talstraße 162 - 3491 Straß im Straßertale - Österreich |
