Riesling Reserve Wechselberg Spiegel 2015 - Johann Topf
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Die Trauben für den Riesling Reserve Wechselberg Spiegel von Johann Topf wachsen in der einzigartigen Lage Wechselberg Spiegel im österreichischen Weinanbaugebiet DAC Kamptal.
Im Glas präsentiert sich dieser Lagenwein in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Glanzlichtern. Das Bouquet wird dominiert von exquisiten Aromen nach saftigen Weinbergpfirsichen, zart-cremigen Honig und mineralische Nuancen. Auch am Gaumen ist die fruchtig-karamellisierte Aromatik präsent und wird von Mineralität und feinen Zitrusanklängen perfekt unterstrichen. Der Körper ist mächtig und komplex und wird von einer sehr guten Säurestruktur umhüllt. Ein eleganter Wein der mit einem angenehm langen Finale schließt.
Vinifikation des Wechselberg Spiegel Riesling Reserve Johann Topf
Seit 1997 wachsen die Reben in der wunderschönen Einzellage Wechselberg Spiegel. Nach der Lese der Trauben wird das Lesegut im Weinkeller von Johann Topf bei einer Temperatur von 17 Grad Celsius im Edelstahltank spontan vergoren. Anschließend rundet dieser österreichische Weißwein noch in den Stahltanks ab, bevor dieser auf die Flasche gefüllt wird.
Speiseempfehlung für den Johann Topf Riesling Wechselberg Spiegel
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Österreich zu frischem Fisch in Salzkruste, knackig bunten Sommersalaten mit Meeresfrüchten oder auch zu Schalentieren mit Zitronendip.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 3,3 |
| Restzucker ca. in g/l: | 6,2 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Niederösterreich (AT) |
| Unterregion: | Kamptal (AT) |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Romantisches Dinner |
| Lage: | Strasser Wechselberg |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Rebsorten: | Riesling |
| Jahrgang: | 2015 |
| Böden & Sonderlagen: | Schiefer , Granit , Silikatgestein |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Aroma: | Steinobst , Zitrusfrucht , karamellisiert , erdig / mineralisch |
| Textur / Mundgefühl: | knackig , dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 11 - 13 |
| Stil: | Alte Welt , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Schlegelflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Drehverschluss (Stelvin) |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weingut Johann Topf - Talstraße 162 - 3491 Straß im Straßertale - Österreich |
