Siefersheimer Heerkretz Riesling Großes Gewächs 2017 - Wagner-Stempel

Mit dem veganen Riesling Siefersheimer Heerkretz Großes Gewächs von Wagner-Stempel präsentiert sich dem Genießer ein Weißwein voller Rasse. Sein Duft ist komplex und das Mundgefühl saftig, frisch und animierend!

Dieses vegane Große Gewächs von Wagner-Stempel besitzt einen rassigen Charakter mit einem feinen, komplexen Duft, einer anregenden, nahezu salzigen Mineralität und einem kräftigen, kompakten Körper.

Verkostungsnotiz/Degustation

Der Heerkretz zeigt sich in einer klaren, hellgelben Farbe. Ein filigraner und komplexer Duft, der von Fruchtromen wie Pfirsich, Zitrusfrüchten und Maracuja dominiert wird, zeigt sich. Kräuterige Noten wie Minze und Zitronenmelisse ergänzen.

Am Gaumen sorgt er für ein klares und feinsaftiges Mundgefühl mit Eleganz, Stil und Gelassenheit. Dieses große Gewächs besitzt ein hohes Volumen bei großer Länge, Balance und Tiefe. Auf der Zunge tänzelt eine reife Frucht mit einer vegetativen bis kräuterigen Würze und zart floralen Nuancen. Eine reife, frische und animierende Säure lässt ihn lebendig erscheinen und verleiht ihm einen enorm rassigen Ausdruck. Sein komplexer, enorm kompakter, prägnant mineralischer Körper gewinnt zunehmend an Komplexität und entwickelt im hervorragenden, langen, saftigen und griffigen Abgang eine gewisse Salzigkeit.

Serviervorschlag/Foodpairing

Dieses erstklassige Große Gewächs von Wagner-Stempel harmoniert wunderbar mit Kalbsbraten und Gerichten der exotisch-asiatischen Küche, ist aber auch ein vortrefflicher Solist.