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Falstaff

Riesling Smaragd Kellerberg 2018 - Domäne Wachau

Weißwein Österreich Niederösterreich (AT) Wachau (AT)
29,79 €
0.75 l (39,72 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-AT-WW-RI-008-17
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Riesling Smaragd Kellerberg 2018 - Domäne Wachau
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Weitere Informationen

Im österreichischen Weinanbaugebiet Wachau wachsen die Trauben für den rebsortenreinen, charmanten Riesling Smaragd Kellerberg von Domäne Wachau in der Lage Kellerberg. 

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem hellen Grüngelb mit glitzernden Highlights. Das ausdrucksstarke Bouquet offenbart kräftige Aromen nach saftigen Weinbergpfirsichen, reifen Marillen, gelben Äpfeln und exotische Nuancen nach Mango. Unterstrichen wird die fruchtige Aromatik von frischen Kräutern und einer kühlen Mineralität. 

Mit einer dichten Textur und viel Druck überzeugt dieser österreichische Lagenwein den Gaumen. Trotz der Kraft entfaltet sich eine klare Fruchtfülle nach reifen Äpfeln und tropischen Obst. Die feine Säurestruktur schenkt diesem Weißwein seine ausgewogene und finessenreiche Persönlichkeit. Dieser harmonische Wein besitzt viel Potenzial und ist von einer wundervollen Eleganz und einem langen Finale geprägt. 

Vinifikation des Domäne Wachau Smaragd Riesling Kellerberg

Ende Oktober werden die Riesling-Trauben in der Riede Kellerberg sorgsam von Hand gelesen und bereits im Weinberg vorselektiert. Im Weinkeller erfolgt die zweite Auslese der Trauben. Das Lesegut steht insgesamt 6 Stunden auf der Maische bevor der Most in großen Holzfässern vergoren wird. Danach verbleibt dieser Wein sehr lange auf der Feinhefe und rundet schließlich in großen Holz-Lagerfass ab. Im Juni wird dieser Weißwein auf die Flasche gefüllt. 

Speiseempfehlung für den Smaragd Kellerberg Riesling Domäne Wachau

Servieren Sie diesen trockenen Weißwein aus Österreich zu ofenfrischen Kalbsrücken mit Schupfnudeln, frischer Fisch vom Grill, gekochten Krustentieren oder auch zu knusprig-krosses Hähnchen. 

Auszeichnungen für den Riesling Smaragd Domäne Wachau Kellerberg

    • Vinaria: 5 Sterne für 2017
    • Falstaff: 95 Punkte für 2017
    • Gault & Millau: 18,5 Punkte für 2017
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Stillwein
Weinart: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Land: Österreich
Anbaugebiet: Niederösterreich (AT)
Unterregion: Wachau (AT)
Anlass und Thema: Familienfeier , Frühlingswein , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kenner überraschen , Romantisches Dinner
Lage: Dürnsteiner Kellerberg
Ausbau: großes Holz
Rebsorten: Riesling
Jahrgang: 2018
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Smaragd
Prämierungen: Falstaff - 95 Punkte
Lesart: Handlese
Aroma: Steinobst , Tropische Frucht , pflanzlich / vegetabil , erdig / mineralisch
Textur / Mundgefühl: schmelzig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , klassisch , komplex
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche , reduziert
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Domäne Wachau - Dürnstein 107 - 3601 Dürnstein - Österreich
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