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Riesling trocken - Martin & Georg Fußer von Weingut Martin & Georg Fußer

Riesling trocken - Martin & Georg Fußer

Riesling trocken 2016 - Martin & Georg Fußer

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz
    Weingut: Weingut Martin & Georg Fußer
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, duftig
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Alkohol in Vol%: 11,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Riesling vom Weingut Martin & Georg Fußer zeigt sich mit einem hellen, klaren Gelb... mehr

    Riesling trocken 2016 - Martin & Georg Fußer

    Der Riesling vom Weingut Martin & Georg Fußer zeigt sich mit einem hellen, klaren Gelb mit goldenen Reflexen im Glas. In der Nase verführen zarte Nuancen reifer gelber Früchte. Schon jetzt entsteht ein saftiger und fruchtiger Eindruck. Am Gaumen setzt sich dieser fort. Zu den gelben Früchten gesellen sich feine Aromen von Weinbergpfirsichen, unterlegt mit zarten Nuancen von Zitrusfrüchten. Die typische Säure der Rieslings zeigt sich frisch und gut ausbalanciert. Der aus unterschiedlichen Weinbergen in klassifizierten Lagen gelesene Gutsriesling ist ein intensiv fruchtiger Weißwein mit großer Finesse.

    Vinifikation des Fußer Riesling trocken

    Im idyllischen Niederkirchen, nahe Deidesheim, liegt das noch junge Weingut von Martin & Georg Fußer. 2006 entschlossen sich die beiden Brüder einige Weinberge aus dem elterlichen Betrieb auszugliedern und selbst, nach eigener Philosophie und Idee zu kultivieren. Heute werden die Rebflächen biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben für den Gutsriesling werden im ersten Lesegang in den Weinbergen der unterschiedlichen Lagen von Hand gelesen, sorgfältig im Keller gepresst und teilweise spontan vergoren. Ausgebaut wird der Gutsriesling im Stahltank, bevor er auf die Flasche gefüllt wird.

    Foodpairing für den Fußer Gutsriesling Pfalz

    Genießen Sie diesen Weißwein aus der Pfalz solo oder als Begleiter zu Bandnudeln mit Pfifferlingsrahm oder Rucolasalat mit gerösteten Pinienkernen. Aber auch Süßwasserfische wie Zander begleitet dieser Riesling sehr gut.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,8
    Restzucker ca. in g/l: 6,0
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Böden & Sonderlagen: Löss
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, Steinobst, Zitrusfrucht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Inverkehrbringer: Weingut Martin und Georg Fußer - DE-ÖKO-039 - Friedhofstraße 7 - 67150 Niederkirchen bei Deidesheim - Deutschland
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