Riesling vom Löss trocken - Seckinger

Mit dem Seckinger Riesling vom Löss kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus der Pfalz verführt mit Noten von Quitte, Apfel, Nashi-Birne und Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Wacholder hinzu.

Der Seckinger Riesling vom Löss präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Löss dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Seckinger Riesling vom Löss

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Seckinger wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Löss. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist, werden die Trauben für den Riesling vom Löss ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Seckinger Riesling vom Löss

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Kichererbsen-Curry oder Kohl-Rouladen.

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