- von Ramon Bilbao

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Rioja Reserva DOCa 1,5 l Magnum in Holzkiste 2011 - Bodegas Ramón Bilbao

Rioja Reserva DOCa 1,5 l Magnum in Holzkiste 2011 - Bodegas Ramón Bilbao

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: La Rioja
    Weingut: Ramon Bilbao
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan - Syn. Mazuelo - Carignano - Mazuela - Samsó, Graciano - Syn. Parraleta - Tinta Miúda, Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, Alte Welt, klassisch
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Rioja Reserva DOCa von Ramón Bilbao leuchtet dunkel-granatrot im Glas. An der Nase zeigt er... mehr

    Der Rioja Reserva DOCa von Ramón Bilbao leuchtet dunkel-granatrot im Glas. An der Nase zeigt er ein komplexes, intensives Bukett,  mti Aromen von reifen roten Früchten, typisch für die Rebsorten Graciano und Mazuelo, mit schönen Säurenoten, sowie schwarze Früchte von der Tempranillo-Traube, Anklänge von Kirschen, Veilchenkaramell, im Hintergrund würzige Noten von Vanille, Zimt, Muskatnuss, Zedernholz, Tabak. Am Gaumen körperreich, vollmundig, sehr ausgewogen, sehr reife, weiche und runde Tannine,  die in einem langen geschmackvollen Finale mit eleganten Röstaromen und dem Zusammenspiel von roten und schwarzen Früchten enden. 

    Vinifikation des Rioja Reserva DOCa von Ramón Bilbao

    Dieser Rotwein ist einer der Klassiker aus dem Hause Ramón Bilbao. Er wird aus 90% Tempranillo und 10% zu gleichen Teilen aus Mazuelo und Graciano, zwei traditionellen Rebsorten aus der Weinbauregion Rioja, die der Cuvée eine gewisse Säure und Langlebigkeit hinzufügen. Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren mit kurzen Mazerationszeiten, anschliessend wird er 20 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Nach der Abfüllung reift er noch weiter 20 Monate in der Flasche, um seine perfekte Balance zu erlangen.

    Food pairing für den Rioja Reserva DOCa von Ramón Bilbao

    Genießen Sie diesen herrlichen Rotwein aus der berühmtesten Weinbauregion Spaniens als idelaen Begleiter  Iberico-Schinken, Wildgerichten wie Hirsch, Braten, geschmorte Fleischgerichte und reife Käse. Auch solo ist dieser elegante Rioja Reserva ein Genuss.

    Ausbau: kleines Holz
    Unterregion: Rioja DOCa
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.C. & D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, Barrique 225 l, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 40
    Ausbaustufen: Reserva
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: angenehme Tannine, komplex, intensiv, fruchtig, ausgewogen, kraftvoll
    Nachhall/Finale: lang, würzig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16-18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch, klassisch
    Flaschengröße in l: 1,5 Magnum
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: über 10
    Restzucker ca. in g/l: 2,10
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,1
    Inverkehrbringer: Bodegas Ramón Bilbao - Avda. Santo Domingo 34 - 26200 Haro - La Rioja - Spanien
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