vegan vegan
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Punkte
Guía Peñín
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Punkte
Tim Atkin
vegan vegan
Brombeere, Sauerkirsche, Karamell und getoastetes Holz
  • Dieser hoch bewertete Rotwein ergänzt hervorragend Gerichte wie Ossobuco oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders vornehm
  • Dieser spanische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als Wein zur Familienfeier oder zur Grillparty

Rioja Reserva DOCa 2016 - Bodegas Ramón Bilbao

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Rioja Reserva DOCa 2016 - Bodegas Ramón Bilbao
Weitere Informationen

Der Rioja Reserva DOCa von Ramón Bilbao leuchtet in einem dunklen Granatrot im Glas. An der Nase zeigt er ein komplexes, intensives Bouquet, mit Aromen von reifen roten Früchten, welche typisch für die Rebsorten Graciano und Mazuelo sind. Schönen Säurenoten, sowie schwarze Früchte verleiht die Tempranillo-Traube diesem Wein mit Anklängen von Kirschen. Im Hintergrund sind würzige Noten von Vanille, Zimt, Muskatnuss, Zedernholz und Tabak wahrzunehmen.

Am Gaumen ist diese Rotweincuvée körperreich, vollmundig, sehr ausgewogen. Sehr reife, weiche und runde Tannine münden in einem langen, geschmackvollen Finale mit eleganten Röstaromen und dem Zusammenspiel von roten und schwarzen Früchten. 

Vinifikation des Rioja Reserva DOCa von Ramón Bilbao

Dieser Rotwein ist einer der Klassiker aus dem Hause Ramón Bilbao. Er wird aus 90% Tempranillo und zu je 5% aus Mazuelo und Graciano, zwei traditionellen Rebsorten aus der Weinbauregion Rioja, vinifiziert.  Diese beiden Rebsorten verleihen der Cuvée eine gewisse Säure und Langlebigkeit.

Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren mit kurzen Mazerationszeiten, anschliessend wird er für 20 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Nach der Abfüllung reift er noch weitere 20 Monate in der Flasche, um seine perfekte Balance zu erlangen.

Speiseempfehlung für den Rioja Reserva DOCa von Ramón Bilbao

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Iberico-Schinken, kräftigen Fleischgerichten oder zu Käsesorten wie Pecorino, Cheddar und Comté.

Produkteigenschaften
92
Punkte
Guía Peñín
92
Punkte
Tim Atkin
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Grillparty , Kaminabend , Picknick , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2016
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,1
Restzucker ca. in g/l: 2,1
Land: Spanien
Anbaugebiet: La Rioja (ES)
Unterregion: Rioja DOCa (ES)
Rebsorten: Cariñena , Graciano , Tempranillo (Tinta Roriz)
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: amerikanische Eiche , Barrique 225 l , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 40
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada , Reserva
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
Prämierungen: Guía Peñín - 92 Punkte , Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte
Lesart: Handlese
Aroma: Karamell , getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch , vornehm
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Bodegas Ramón Bilbao - Avda. Santo Domingo 34 - 26200 Haro - La Rioja - Spanien
Art.-Nr.: 70007-ES-RW-BL-0061-08
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