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Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen, Karamell und Vanille
  • Dieser Rotwein aus Alicante Bouschet, Aragonez und Shiraz Trauben passt perfekt zu Lauchsuppe oder pikanten Curry mit Lamm
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders
  • Ein idealer Rotwein, erstklassig unter anderem zum Romantischen Dinner

Ripanco VR 2019 - José Maria da Fonseca

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Ripanco VR 2019 - José Maria da Fonseca
Weitere Informationen

Der Ripanço VR von José Maria da Fonseca funkelt im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Dabei offenbart er sein ausladendes Bouquet mit den Aromen von Schwarzkirschen, Cassis und Himbeeren. Abgerundet wird das Bouquet durch die Aromen von Schokolade, Buttertoast und Veilchen, welche diese Cuvée der Holzreife verdankt.

Dieser Rotwein aus Portugal ist am Gaumen fruchtig und gut strukturiert mit einer animierenden Säure und geschliffenen Tanninen.

Vinifikation für den Ripanço VR von José Maria da Fonseca 

Diese Cuvée setzt sich aus den Rebsorten Syrah, Alicante Bouschet und Argonez zusammen, deren Rebstöcke auf Böden aus Sand, Ton und Lehm wurzeln.

Nach der schonenden Lese werden die Trauben komplett abgepresst und für vier Tage bei 28°Celsius mit vollem Beerenhautkontakt vergoren. Damit wird ein Maximum an Farbe und Aroma extrahiert. Anschließend reift der Wein für mindestens sechs Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern aus Frankreich und den USA.

Speiseempfehlung für den Ripanço VR von José Maria da Fonseca

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu rotem Fleisch, gegrilltem Käse, fettem Fisch oder würzigem Hartkäse.

Auszeichnungen für den Ripanço VR von José Maria da Fonseca

  • Decanter: 93 Punkte (Jahrgang 2014)
  • Falstaff Deutschland: 90 Punkte (Jahrgang 2013)
  • Mundus Vini: Silber (Jahrgang 2013) 
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Für unter die Woche! , Grillparty , Party , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2019
Gesamtsäure ca. in g/l: 7,4
Restzucker ca. in g/l: 7,7
Land: Portugal
Anbaugebiet: Alentejo (PT)
Unterregion: Alentejano VR (POR)
Rebsorten: Alicante Bouschet , Aragonez , Shiraz
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: amerikanische Eiche , französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 6
Aroma: Karamell , Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen , Vanille
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch , künstlerisch , floral
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: José Maria Da Fonseca Vinhos S.A. - Estrada Nacional 10 - 2925-114 Vila Nogueira de Azeitão - Portugal
Art.-Nr.: 70125-PT-RW-BL-005-13
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