Ripanço VR 2013 - José Maria da Fonseca von José Maria da Fonseca

Ripanço VR 2013 - José Maria da Fonseca

Ripanço VR 2013 - José Maria da Fonseca

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Alentejo
    Weingut: José Maria da Fonseca
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Alicante Bouschet - Syn. Pontac, Aragonez, Syrah - Syn. Shiraz
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,7
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die leuchtend rote Farbe des  Ripanço VR von José Maria da Fonseca  gleicht der eines... mehr

    Die leuchtend rote Farbe des Ripanço VR von José Maria da Fonseca gleicht der eines violett schimmernden Rubins.
    In der Nase entwickeln sich ausladende Fruchtnoten, die an Schwarzkirsche, Cassis, Himbeere und Blaubeere erinnern, abgestimmt mit Veilchennuancen. Die Reife im Holzfass verleiht zudem komplexe Aromen von Vanille, Kaffee und Schokolade.
    Am Gaumen wirkt er weich, ausbalanciert, fruchtig, stilvoll und gut strukturiert, mit einer anregenden Säure und reifen, geschliffenen Tanninen. Ein mittlerer Abgang rundet ihn ab.
    Genießen Sie ihn zu gegrilltem Gemüse, fettem Fisch (Lachs, Thunfisch), rotem Fleisch und würzigen Hartkäsesorten.
    Diese Cuvée aus 48% Syrah, 32% Aragonez und 20% Alicante Bouschet wurde für sechs Monate in neuen Eichenfässern ausgebaut.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau-Art: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, blumig, karamellisiert, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, weich
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: florale Motive, künstlerisch, Burgunderflasche, altmodisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Restzucker ca. in g/l: 9,50
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,30
    Inverkehrbringer: José Maria Da Fonseca Vinhos S.A. - Estrada Nacional 10 - 2925-114 Vila Nogueira de Azeitão - Portugal
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