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Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2014 - Tommasi von Tommasi

Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2014 - Tommasi von Tommasi

Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2014 - Tommasi

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    Artikelname: Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2014 - Tommasi
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Tommasi
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk gute Freunde, Muttertag, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Ripasso Valpolicella Classico Superiore von Tommasi leuchtet intensive rubinrot mit leicht... mehr

    Der Ripasso Valpolicella Classico Superiore von Tommasi leuchtet intensive rubinrot mit leicht violettem Rand im Glas.
    Er ist voller Duft von reifen Amarenakirschen, Schokolade und Trockenobst. Am Gaumen wirkt er ausgewogen mit Anklängen von saftiger Frucht, Lakritz und zart süßlicher Fülle. Geschmeidige Tannine und ein lang anhaltender Abgang runden ihn ab.

    Foodpairing/ Speiseempfehlung zum Ripasso Valpolicella Classico Superiore von Tommasi

    Genießen Sie ihn zu herzhaften Vorspeisen, pikanten Fleischgerichten der italienischen Küche, Pasta mit Pilzen sowie Parmesankäse.

    Vinifikation des Ripasso Valpolicella Classico Superiore von Tommasi

    Der Ripasso wird zur Hälfte aus angetrockneten Traubenmaterial und zusammen mit den Schalen der bereits gepressten Amarone Traube vinifiziert. Diese lange Tradition wird nur in sehr guten Jahren beibehalten und garantiert, trotz limitierter Flaschenzahlen einen hohen Trinkgenuss.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Kalkmergel, Muschelkalk / Kalkstein
    Ausbau: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 15
    Aroma: Beerenobst, gedörrte Früchte, karamellisiert, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: geschmeidig, saftig, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Tommasi Viticoltori | Via Ronchetto 4 | 37029 Pedemonte di Valpolicella (VR) | Italien
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