Ripe al Convento di CastelGiocondo Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 - Tenuta di CastelGiocondo

Der Ripe al Convento di CastelGiocondo Brunello di Montalcino Riserva DOCG von Tenuta di CastelGiocondo von Frescobaldi ist ein aussergewöhnlicher Cru mit starker Persönlichkeit und mit großem Reifepotential ausgestattet. Insbesondere das Jahr 2010 hat ideale Vorraussetzungen für die Entstehung großer Weine geboten.

Der Ripe al Convento di Castelgiocondo Brunello Riserva präsentiert sich in einem kräftigen Rubinrot mit Granatreflexen, von schöner Farbtiefe, sehr dicht und klar. An der Nase begeistert er mit intensiven und komplexen Duftnoten, darunter zunächst fruchtige Aromen von kleinen roten und schwarzen Beeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere und dann Pflaume, gefolgt von würzige Noten von Vanille, geröstetem Kaffee, Kakao und Tabak. Am Gaumen zeigt sich dieser Brunello Riserva weich und ausgewogen in Alkohol und Säure, warm und reich an schön eingebundenen Tanninen. Langer, dichter Abgang mit schönen fruchtig, würzigen Aromen im Nachhall.

Herstellung des Ripe al Convento di CastelGiocondo Brunello di Montalcino Riserva von Frescobaldi

Die Trauben für diesen mächtigen Brunello di Montalcino Riserva Cru wachsen in den Weinbergen Ripe al Convento vom Weingut CastelGiocondo auf etwa 350 bis 450 m.ü.d.M. Die Trauben des Sangiovese Grosso werden selektiv gelesen, der Maischegärung von 1 Monat und der malolaktischen Gärung folgt dann der Ausbau in Holzfässern aus slawonischer Eiche und Barriques aus französischer Eiche. Die Ausbaudauer beträgt sechs  Jahre ab dem 1. Januar nach der Ernte, erst dann wird die Brunello Riserva für den Handel freigegeben.
Dieser Brunello Riserva von Tenuta CastelGiocondo wird nur in den besten Jahrgängen erzeugt.

Food pairing für den Ripe al Convento di CastelGiocondo Brunello di Montalcino Riserva von Frescobaldi

Genießen sie diesen exquisiten Spitzenwein als Meditationswein oder zu Braten, anspruchsvollen Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild und zu harten, reifen Käsesorten.

Prämierungen

James Suckling - 98 Punkte
The Wine Advocate - 93 Punkte
Vinous - 94 Punkte
Wine Spectator - 95 Punkte
Vinum - 17,5 Punkte