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Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Rocca delle Macìe
Brombeere, Himbeere und Vanille

Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Rocca delle Macìe

Rotwein Italien Italien Toskana (IT) Chianti Classico DOCG (IT)

Jahrgang

9999
2020
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Steckbrief des Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Rocca delle Macìe

Der im Fass ausgebaute Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione aus der Weinbau-Region die Toskana offenbart sich im Glas in dichtem Rubinrot. zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Brombeere und Maulbeere, abgerundet von schwarzem Tee, Kakaobohne und Zimt, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser trockene Rotwein von Rocca delle Macìe ist genau das Richtige für Weingenießer, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 3 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und fleischige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione von Rocca delle Macìe

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Colorino und Sangiovese hergestellt. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione von Rocca delle Macìe

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Kohl-Rouladen oder Gemüsetopf mit Pesto.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kaminabend
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,2
Restzucker ca. in g/l:
3,0
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Toskana (IT)
Unterregion:
Chianti Classico DOCG (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche , Barrique 225 l
Flaschenanzahl:
1
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Aroma:
Brombeere , Vanille , Himbeere
Textur / Mundgefühl:
fleischig , dicht
Stil:
Alte Welt , ausgewogen , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Rocca Delle Macie S.P.A. - Loc. Le Macie 45 - 53011 Castellina In Chianti (Si) - Italia
Art.-Nr.:
70012-IT-RW-BL-210-15.1
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