Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2013 - Rocca delle Macíe von Rocca delle Macìe

Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2013 - Rocca delle Macíe

Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2013 - Rocca delle Macíe

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Rocca delle Macìe
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Merlot, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG von Rocca delle Macìe erscheint in... mehr

    Der Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG von Rocca delle Macìe erscheint in einem satten Rubinrot im Glas. Das Bukett duftet an der Nase intensiv und fein zugleich nach Waldbeeren mit gut eingespielten würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich dieser herrliche Chianti Classico Gran Selezione warm, würzig, vollmundig, ein wenig salzig, mit Aromen von reifen roten Früchten und einem hervorragenden, langen Abgang.

    Vinifikation der Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione von Rocca delle Macìe

    Der Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG gehört zu den großen Weinen des Chianti und ist der historische Cru des Weingutes. Die Trauben kommen ausschließlich aus dem Weingut Fizzano, welches für seine ausnahmslos hohe Qualität bekannt ist. Für diesen Cru Chianti Classico Riserva werden 95% Sangiovese und 5% Merlot gekeltert. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Nach der Gärung reift der Wein in großen 35-hl-Fässern aus französischer Eiche für die Dauer von 2 Jahren, ein kleiner Teil wird einige Monate in Barriques ausgebaut. Nach dem beide Weine zusammengeführt werden, reift die Riserva noch ein Jahr in der Flasche, bevor sie in den Handel gelangt.
    Dieser großartige italienische Rotwein eigent sich für eine lange Lagerung, ist aber auch jetzt schon ein Genuss.

    Food pairing für den Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione von Rocca delle Macìe

    Geniessen Sie diesen Chianti Classico Riserva zu Gerichten mit rotem Fleisch, gegrillt oder als Braten und zu Wildgerichten.

    Auszeichnungen

    Wine Spectator - 92 Punkte
    James Suckling - 93 Punkte

    Ausbau: großes Holz, kleines Holz
    Unterregion: Chianti Classico DOCG
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: James Suckling - 93 Punkte, Wine Spectator - 92 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Sand, Flusskies
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Barrique 225 l, Flaschenlager, Großes Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 36
    Ausbaustufen: Riserva, Gran Selezione
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht, kraftvoll, tiefgründig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12 - 13
    Restzucker ca. in g/l: 3,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,20
    Inverkehrbringer: Rocca delle Macìe - loc.Le Macìe 45 - 53011 Castellina in Chianti - Italien
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    Prämierungen für Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2013 - Rocca delle Macíe

    93
    Punkte
    James Suckling
    92
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Rocca delle Macìe
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