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Ritual Sauvignon Blanc 2016 - Veramonte

Weißwein Chile Aconcagua (CL) Valle de Casablanca (CL)
14,99 €
0.75 l (19,99 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-CL-WW-SB-004-15
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Ritual Sauvignon Blanc 2016 - Veramonte
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Weitere Informationen

Der Ritual Sauvignon Blanc von Veramonte ist ein ausgezeichneter, rebsortenreiner Weißwein aus dem chilenischen Weinanbaugebiet Valle de Casablanca. 

Ein klares Strohgelb mit grünlich-goldenen Reflexen schimmert bei diesem Wein im Glas. Das duftige Bouquet wartet mit rebsortentypischen Aromen auf - es entfalten sich reife Stachelbeeren zusammen mit intensiven Zitrusfrüchten und saftigen Pfirsichen sowie Nektarinen, untermalt von filigranen Anklängen nach Cassisblüten. Der Gaumen erfreut sich an dem frischen und lebendigen Charakter dieses chilenischen Weißweins. Die zitrischen Noten harmonieren wundervoll mit der wundervoll eingebundenen Säure, die von einem mineralischen Hauch begleitet wird. Das lange Finale wird von einem zarten Schmelz perfekt unterlegt. 

Vinifikation des Veramonte Ritual Sauvignon Blanc

In ausgewählten Parzellen im Casablanca Valley gedeihen die Sauvignon Blanc Trauben für diesen Weißwein. In der Nacht werden die Beeren von Hand gelesen, um so die Frische zu bewahren. Im Weinkeller wird das Lesegut zweifach selektiert und anschließend im Ganzen gepresst. 

Der Most wird vom Kellermeister auf drei verschiedenen Arten vergoren: 30% dieses Mostes fließen in Betoneier, 30% in Eichenholzfässer und 40% in Edelstahltanks. Durch die unterschiedlichen Gärmethoden kann das ganze Aromenspektrum auf natürliche Weise alle verschiedenen Facetten präsentieren. Nach den Gärprozessen verbleibt dieser Weißwein für 8 Monate auf der Feinhefe mit 14tägiger Batonnage (Aufrühren der Hefe). 

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Ritual Veramonte

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Chile zu frischem Fisch vom Grill, Muscheln im Weißwein-Sud, knackigen Salaten mit Hähnchenbrust oder auch zu Ziegenkäse. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Land: Chile
Anbaugebiet: Aconcagua (CL)
Unterregion: Valle de Casablanca (CL)
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Kochen mit Freunden , Kundengeschenk
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2016
Böden & Sonderlagen: Granit , Ton
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe)
Ausbaudauer in Mon.: 8
Aroma: Beerenobst , Steinobst , Zitrusfrucht , blumig
Textur / Mundgefühl: schmelzig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Übersee , modern
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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