- Dieser ausdruckstarke Weißwein harmoniert vorzüglich mit Kohl-Rouladen oder Lauch-Tortilla
- Der Ausbau im Edelstahltank und kleinen Holz macht diesen US-amerikanischen Weißwein besonders komplex
- Dieser US-amerikanische Weißwein eignet sich hervorragend als elegantes Geschenk für gute Freunde oder als Kundengeschenk
Riva Ranch Chardonnay - Wente Vineyards
USA 
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Im Glas offenbart der Riva Ranch Chardonnay aus der Feder von Wente Vineyards eine leuchtend goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase offenbart dieser Wente Vineyards Weißwein allerlei Physalis, Papayas, Nashi-Birne, Quitten und Sternfrüchte. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Eichenholz, Zigarrenkistchen und getoastetes Barrique hinzu.
Dieser US-amerikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Nordamerikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte und cremige Textur aus. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Kalifornien begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des Wente Vineyards Riva Ranch Chardonnay
Der balancierte Riva Ranch Chardonnay aus die USA ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay und Gewürztraminer. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Riva Ranch Chardonnay ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.
Speiseempfehlung für den Riva Ranch Chardonnay von Wente Vineyards
Dieser US-amerikanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kichererbsen-Curry oder Kokos-Limetten-Fischcurry.
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