Rivaner feinherb - Weingut Kiefer

Der Rivaner aus der Feder von Weingut Kiefer aus Baden zeigt im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Rivaner offenbart Noten von Limetten, Zitronengras und Äpfeln. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Rivaner mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen.

Vinifikation des Weingut Kiefer Rivaner

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Müller-Thurgau. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Weingut Kiefer wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Rivaner für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Kiefer Rivaner

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtigem Endiviensalat.

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