Rivaner Liter trocken - Weingut Manz

Der leichtfüßige Rivaner Liter Weingut Manz schimmert mit brillantem Hellgelb ins Glas. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Äpfeln, Quitten, Nashi-Birne und Birnen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Garrigue, grüne Paprika und Wacholder.

Am Gaumen startet der Rivaner Liter von Weingut Manz wunderbar trocken, griffig und aromatisch.Trotz seines trockenen Geschmacks überzeugt dieser Weißwein mit zartem Schmelz und elegant eingebundener Restsüße. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Rivaner Liter am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Ton und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Rivaner Liter von Weingut Manz

Grundlage für den eleganten Rivaner Liter aus Rheinhessen sind Trauben aus der Rebsorte Müller-Thurgau. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Rivaner Liter von Weingut Manz

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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