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Rkatsiteli 2014 - Château Mukhrani von Château Mukhrani

Rkatsiteli 2014 - Château Mukhrani von Château Mukhrani

Rkatsiteli 2014 - Château Mukhrani

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    Artikelname: Rkatsiteli 2014 - Château Mukhrani
    Land: Georgien
    Anbaugebiet: Kartlien
    Weingut: Château Mukhrani
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Rkatsiteli
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, klassisch, Alte Welt
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Geschenk gute Freunde, Herbstwein, Kenner überraschen, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Rkatsiteli von Château Mukhrani ist ein georgischer Weißwein von mittelstarkem Körper mit... mehr

    Der Rkatsiteli von Château Mukhrani ist ein georgischer Weißwein von mittelstarkem Körper mit den verführerischen Aromen von Quitten und hellen Blüten. Die Rebsorte ist möglicherweise eine der ältesten Rebsorten der Welt.

    Vinifikation/Herstellung

    Rkatsiteli ist eventuell eine der ältesten Rebsorten der Welt. In der Region wurden Tonamphoren gefunden, in denen Spuren von Rkatsiteli-Kernen gefunden wurden, welche aus der Zeit um 3000 vor Christus herrühren. Was die Theorie, Rkatsiteli sei eine der ältesten kultivierten Rebsorten stützt, ist die nahe genetische Verwandschaft der Rebsorte zu wilden, georgischen Reben. Die Trauben für diesen Weißwein stammen, wie bei allen Weinen von Château Mukhrani aus weingutseigenen Weinbergen. Die Unterlage besteht aus lehmigem Schwemmland mit Flusskieseinlagerungen. Nach der selektiven Handlese der besten Beeren werden die Trauben schonend und schnell zum Kellereigebäude transportiert, wo sie unter einer Schutzathmosphäre heruntergekühlt werden, damit die flüchtigen Frucht- und Floralnoten bewahrt bleiben. Die Trauben werden sanft gepresst und der klare Most wird bei maximal 15°C im Edelstahltank mit speziell selektierten Reinzuchthefen vergoren. Danach wird der junge Wein im Edelstahltank Sur Lie, auf der Feinhefe, ausgebaut. Dies verleiht ihm eine höhere Stabilität und Komplexität.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Der Rkatsiteli von Château Mukhrani erscheint klar in hellem Strohgelb im Glas und weißt grüne Reflexe am Glasrand auf. Die Nase wird mit aufregenden Aromen von weißen Maulbeeren und delikaten Zitrusnoten überrascht, welche durch deutliche Quittenanklänge sowie floralen Noten ergänzt werden. Am Gaumen ist sanft zupackend mit einer angenehm integrierten Säure, die nicht zu aufdringlich ist. Der Körper ist voll und im Nachhall ist der Rkatsiteli von erstaunlicher Länge.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie den Rkatsiteli bei 12°C Schanktemperatur zu hellem Geflügel, feinem Fisch oder zu frischen Salaten.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Flusskies, flussnah
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, blumig, Kernobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, fein, lebhaft, saftig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 12
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Château Mukhrani | 116 Akaki Tsereteli Ave | 0109 Tbilisi | Georgien
    Importeur: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG | Buschstraße 20 | 53340 Meckenheim | Deutschland
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