Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2012 - Cantina di Santadi online kaufen | vinello.de

Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2012 - Cantina di Santadi

Italien | Sardinien | Cantina Di Santadi
Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2012 - Cantina di Santadi von Cantina Di Santadi

Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2012 - Cantina di Santadi von Cantina Di Santadi

Der Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC von Cantina di Santadi wird aus der gleichnamigen Rebsorte Carignano gewonnen, einer alten, autochtonene Rebsorte, die auf der Mittelmeerinsel Sardinien gedeiht. 
Im Glas besticht dieser Wein durch ein dichtes Rubinrot, an der Nase entfaltet er intensive Duftnoten der Myrthe, Heidelbeere, Brombeere, Leder, Vanille und Lakritz. Der körperreiche Wein gibt sich am Gaumen samtig und breit mit langanhaltenden Aromen. Bei 18°C zu genießen, passt er ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch oder einem gut gereiftem sardischen Käse.

2 Gläser Gambero Rosso, 91 Punkte Wine Advocat Robert Parker
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  • 8015647750524
  • Artikelname: Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2012 - Cantina di Santadi
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Sardinien
    Weingut: Cantina Di Santadi
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Carignan - Syn. Mazuelo - Carignano - Mazuela - Samsó
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Warm Climate Wine Region, Alte Welt, klassisch, modern
    Anlass & Thema: Erntedankfest, Geschenk gute Freunde, Herbstwein, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Ostern, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Kontakt & Web
    Website:http://www.cantinadisantadi.it/nuovosito/it/
    E-Mail:cantinadisantadi@cantinadisantadi.it
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    Expertise für "Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2012 - Cantina di Santadi"
    Die Trauben für den kraftvollen Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC von Cantina di Santadi stammen von den Weinbergen in der Nähe der Mittelmeerküste der Sulcis-Region im Südwesten Sardiniens.
    Dieser Wein besticht im Glas durch seine intensiv, fast undurchsichtige rubinrote Farbe. An der Nase entfaltet er intensive Duftnoten der heimischen Myrthe, Heidelbeere, Brombeere, Leder, Vanille und Lakritz. Der körperreiche Wein gibt sich am Gaumen samtig und breit mit langanhaltenden Aromen und einer großen Struktur.
    Servieren Sie ihn zu rotem Fleisch, Wildschwein, Spanferkel und gut gereiftem sardischen Schafskäse.

    Anbau und Vinifikation des Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC von Cantina di Santadi

    Der Wein wird aus 100% Carignano, einer autochtonen Rebsorten Sardiniens gekeltert. Die Weinstöcke werden in der Region Sulcis im Südwesten Sardiniens als Bäumchen nach alter Manier der Lateinischen Rebe erzogen. Auf den sandige, lehmigen ausgemergelten kargen Böden gedeihen die Trauben für diesen kraftvollen, an Tanninen reichen Wein. Nach der Lese und der Trennung von den Stielen, bleiben die Trauben bei kontrollierter Temperatur etwa 14 Tage in Stahltanks. Währenddessen wird die Maische immer wieder untergehoben, damit die edlen Tanninen, die in dem in Bäumchen gezogenen Carignano besonders reichhaltig sind, in den Most übergehen. Nach der Gärung wird der Wein in neue und zweijährige französische Barriquefässer umgefüllt, wo er 10 bis 12 Monate ausgebaut wird. Einige Monate auf der Flasche unterstützen den Wein, sein reichhaltiges Bouquet zu entwickeln.

    Gambero Rosso hat den Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC von Cantina di Santadi schon mehrfach mit 2 Gläsern ausgezeichnet, dem Wine Advocat Robert Parker war er 91 Punkte wert.


    Anlass & Thema: Erntedankfest, Geschenk gute Freunde, Herbstwein, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Ostern, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Aroma: Beeren, Blaubeere, Brombeere, Lakritz, Leder, Röstaromen, süße Gewürze, Süßholz, Schwarze Johannisbeere, Vanille, würzig
    Ausbau: französische Eiche, Holzfass
    Ausbaustufen: Riserva
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Sardinien
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Sand, Tonmergel
    Rebsorten: Carignan - Syn. Mazuelo - Carignano - Mazuela - Samsó
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2013
    Alkohol in Vol%: 14,00
    - Inverkehrbringer: Cantina Santadi | Via Cagliari 78 | 09010 Santadi (CA) | Italien
    Restzucker ca. in g/l: 0,08
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,25
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Flaschendesign & Ausstattung: Landschaft & Natur, künstlerisch, klassisch, Bordeauxflasche
    Geschmack: trocken
    Stil: Warm Climate Wine Region, Alte Welt, klassisch, modern
    Textur/Mundgefühl: dicht, rund, samt, tiefgründig, voll
    Glasempfehlung: Bordeauxkelch
    Prämierung: Gambero Rosso - 2 Gläser, Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte
    Lesart: Handlese
    Nachhall/Finale: lang
    Speiseempfehlungen: Barbecue , Geschmorte Lammkeule, Italienische Küche, Käse, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Rindersteak, Schweinebraten, Wildschweinbraten
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20
    Optimale Trinktemperatur in °C: 18
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