Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2015 - Santadi von Cantina Di Santadi
Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2015 - Santadi von Cantina Di Santadi
Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2015 - Santadi von Cantina Di Santadi
     

Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2015 - Santadi

Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2015 - Santadi

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sardinien
    Weingut: Cantina Di Santadi
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan (Cariñena, Mazuelo)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet, klassisch, modern
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Herbstwein, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Rocca Rubia von Santadi ist ein sardischer Spitzenwein, der im Glas durch seine intensiv,... mehr

    Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2015 - Santadi

    Der Rocca Rubia von Santadi ist ein sardischer Spitzenwein, der im Glas durch seine intensiv, fast undurchsichtige rubinrote Farbe besticht. In der Nase entfaltet der Rocca Rubia intensive Duftnoten der heimischen Myrte, untermalt von jeder Menge Heidelbeeren, Brombeeren, weichem Leder, Vanille und mildem Lakritz.

    Der körperreiche Rocca Rubia von Santadi zeigt sich am Gaumen samtig und füllig mit langanhaltenden Aromen und einer großartigen Struktur.

    Vinifikation des Rocca Rubia von Cantina di Santadi

    Die Trauben für den kraftvollen Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC von Cantina di Santadi stammen von den Weinbergen in der Nähe der Mittelmeerküste der Sulcis-Region im Südwesten Sardiniens. Der Wein wird aus 100% Carignano gekeltert, die in der Region Sulcis im Südwesten Sardiniens als Bäumchen nach alter Manier der Lateinischen Rebe erzogen. Auf den sandig-lehmigen und kargen Böden gedeihen die Trauben für diesen kraftvollen, an Tanninen reichen Wein bestens.

    Nach der Lese und der Trennung von den Stielen, gären die Trauben bei kontrollierter Temperatur etwa 14 Tage in Stahltanks. Währenddessen wird die Maische immer wieder untergehoben, damit die Tanninen, die im sardischen Carignano besonders reichhaltig sind, in die Maische übergehen. Nach der Gärung wird der Rocca Rubia in neue und zweijährige französische Barriquefässer umgefüllt, in denen er 10 bis 12 Monate ausgebaut wird. Einige Monate auf der Flasche unterstützen den Wein, sein reichhaltiges Bouquet zu entwickeln.

    Speiseempfehlung zum Rocca Rubia von Santadi

    Servieren Sie diesen genialen Rotwein aus Sardinien zu rotem Fleisch, Wildschwein, Spanferkel und gut gereiftem sardischen Schafskäse.

    Prämierungen für den Rocca Rubia Riserva

    • James Suckling: 93 Punkte für 2015
    • I Vini di Veronelli: 92 Punkte für 2015
    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2013
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,8
    Restzucker ca. in g/l: 2,2
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Riserva, DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: I Vini di Veronelli - 92 Punkte, Gambero Rosso - 2 Gläser, James Suckling - 93 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Sand, Ton, Lehm, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, würzig, rauchig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Cantina Santadi - Via Cagliari 78 - 09010 Santadi (CA) - Italien
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    I Vini di Veronelli
    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    93
    Punkte
    James Suckling
    Lage von Cantina Di Santadi
    Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2015 - Santadi finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
    Italienische Weine
    Italienischer Rotwein
    Trockener Rotwein
    Trockener Wein
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