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92
Punkte
I Vini di Veronelli
2
Gläser
Gambero Rosso
93
Punkte
James Suckling

Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2017 - Santadi

Rotwein Italien Sardinien (IT)
17,99 €
0.75 l (23,99 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70125-IT-RW-CN-003-10
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Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 2017 - Santadi
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Weitere Informationen

Der Rocca Rubia von Santadi ist ein sardischer Spitzenwein, der im Glas durch seine intensiv, fast undurchsichtige rubinrote Farbe besticht. In der Nase entfaltet der Rocca Rubia intensive Duftnoten der heimischen Myrte, untermalt von jeder Menge Heidelbeeren, Brombeeren, weichem Leder, Vanille und mildem Lakritz.

Der körperreiche Rocca Rubia von Santadi zeigt sich am Gaumen samtig und füllig mit langanhaltenden Aromen und einer großartigen Struktur.

Vinifikation des Rocca Rubia von Cantina di Santadi

Die Trauben für den kraftvollen Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC von Cantina di Santadi stammen von den Weinbergen in der Nähe der Mittelmeerküste der Sulcis-Region im Südwesten Sardiniens. Der Wein wird aus 100% Carignano gekeltert, die in der Region Sulcis im Südwesten Sardiniens als Bäumchen nach alter Manier der Lateinischen Rebe erzogen. Auf den sandig-lehmigen und kargen Böden gedeihen die Trauben für diesen kraftvollen, an Tanninen reichen Wein bestens.

Nach der Lese und der Trennung von den Stielen, gären die Trauben bei kontrollierter Temperatur etwa 14 Tage in Stahltanks. Währenddessen wird die Maische immer wieder untergehoben, damit die Tanninen, die im sardischen Carignano besonders reichhaltig sind, in die Maische übergehen. Nach der Gärung wird der Rocca Rubia in neue und zweijährige französische Barriquefässer umgefüllt, in denen er 10 bis 12 Monate ausgebaut wird. Einige Monate auf der Flasche unterstützen den Wein, sein reichhaltiges Bouquet zu entwickeln.

Speiseempfehlung zum Rocca Rubia von Santadi

Servieren Sie diesen genialen Rotwein aus Sardinien zu rotem Fleisch, Wildschwein, Spanferkel und gut gereiftem sardischen Schafskäse.

Prämierungen für den Rocca Rubia Riserva

  • James Suckling: 93 Punkte für 2015
  • I Vini di Veronelli: 92 Punkte für 2015
  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2013
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,8
Restzucker ca. in g/l: 2,2
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Sardinien (IT)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Herbstwein , Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Weihnachten
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Carignan
Jahrgang: 2017
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Riserva , DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: I Vini di Veronelli - 92 Punkte , Gambero Rosso - 2 Gläser , James Suckling - 93 Punkte
Böden & Sonderlagen: Sand , Ton , Lehm , Mergel
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 12
Aroma: Beerenobst , würzig , rauchig
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch , modern
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxkelch
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch , künstlerisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cantina Santadi - Via Cagliari 78 - 09010 Santadi (CA) - Italien
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