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2
Gläser
Gambero Rosso
91
Punkte
Robert M. Parker

Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 1,5 l Magnum 2016 - Cantina di Santadi

Rotwein Italien Sardinien (IT)
33,90 €
1.5 l (22,60 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70125-IT-RW-CN-001-14
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Weitere Informationen

Die Trauben für den kraftvollen Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC von Cantina di Santadi stammen von den Weinbergen in der Nähe der Mittelmeerküste der Sulcis-Region im Südwesten Sardiniens. Dieser Spitzenwein besticht im Glas durch seine intensiv, fast undurchsichtige rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet der Rocca Rubia intensive Duftnoten der heimischen Myrte, Heidelbeere, Brombeere, Leder, Vanille und Lakritz.

Der körperreiche Rocca Rubia von Santadi zeigt sich am Gaumen samtig und füllig mit langanhaltenden Aromen und einer großen Struktur.

Anbau und Vinifikation des Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC von Cantina di Santadi

Dieser Wein wird aus 100% Carignano gekeltert. Die Weinstöcke werden in der Region Sulcis im Südwesten Sardiniens als Bäumchen nach alter Manier der Lateinischen Rebe erzogen. Auf den sandige, lehmigen ausgemergelten kargen Böden gedeihen die Trauben für diesen kraftvollen, an Tanninen reichen Wein. Nach der Lese und der Trennung von den Stielen, bleiben die Trauben bei kontrollierter Temperatur etwa 14 Tage in Stahltanks. Währenddessen wird die Maische immer wieder untergehoben, damit die edlen Tanninen, die in dem in Bäumchen gezogenen Carignano besonders reichhaltig sind, in den Most übergehen. Nach der Gärung wird der Rocca Rubia in neue und zweijährige französische Barriquefässer umgefüllt, in denen er 10 bis 12 Monate ausgebaut wird. Einige Monate auf der Flasche unterstützen den Wein, sein reichhaltiges Bouquet zu entwickeln.

Speiseempfehlung für den Rocca Rubia von Santadi

Servieren Sie diesen genialen Rotwein aus Sardinien zu rotem Fleisch, Wildschwein, Spanferkel und gut gereiftem sardischen Schafskäse.

Bewertungen für den Rocca Rubia von Santadi

Italiens Top-Bewerter Gambero Rosso hat den Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis von Cantina di Santadi schon mehrfach mit 2 Gläsern ausgezeichnet, dem Wine Advocat Robert Parker war er 91 Punkte wert.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
Restzucker ca. in g/l: 0,1
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Sardinien (IT)
Anlass und Thema: Erntedankfest , Geschenk für gute Freunde , Herbstwein , Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Ostern , Romantisches Dinner , Weihnachten
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Carignan
Jahrgang: 2016
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Riserva , DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser , Wine Advocate Robert M. Parker - 91 Punkte
Böden & Sonderlagen: Sand , Ton , Lehm , Mergel
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 12
Aroma: Beerenobst , würzig , rauchig
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch , modern
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxkelch
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch , künstlerisch
Flaschengröße in l: 1,5 Magnum
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cantina Santadi - Via Cagliari 78 - 09010 Santadi (CA) - Italien
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