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Roccato Rosso Toscana IGT 2011 - Rocca delle Macìe

Roccato Rosso Toscana IGT 2011 - Rocca delle Macìe

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Rocca delle Macìe
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Roccato Rosso Toscana IGT von Roccas delle Macíe glänzt intensiv Rubinrot im Glas, mit der... mehr

    Der Roccato Rosso Toscana IGT von Roccas delle Macíe glänzt intensiv Rubinrot im Glas, mit der Reife tendiert die Farbe ins Granatrot. An der Nase präsentiert dieser italienische Rotwein ein großzügiges und anhaltendes Bukett mit Duftnoten von roten Früchten und Gewürzaromen von Kakao und Vanille bis Kaffee. Der Geschmack zeigt sich am Gaumen schön ausgewogen, warm, vollmundig, mit dichten Tanninen, die den runden, aromatischen Abgang bis in den langanhaltenden Nachhall tragen.

    Vinifikation des Roccato von Rocca delle Macìe

    Der Roccato Toscana IGT wurde erstmals 1988 aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon in gleichen Anteilen erzeugt, als Ausdruck der Begegnung von Tradition und Moderne. Der Sangiovese steht für die regionalen Wurzeln und die Tradition, der Cabernet Sauvignon und die Barriques für den Ausbau für die Moderne. Gleichzeitig ein Sinnbild für die Entwicklung des Weingutes Rocca delle Macìe.
    Die beiden Rebsorten werden getrennt gelesen, vinifiziert und zwischen 9 und 13 Monaten in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Erst zum Ende des Reifeprozesses werden die beiden Weine zusammengeführt, 3 weitere Monate wird die Cuvée in großen 35-hl-Holzfässern ausgebaut, um dann noch ein weiteres Jahr in der Flasche zu ruhen.

    Food pairing für den Roccato von Rocca delle Macìe

    Dieser beachtliche Rotwein aus der Toskana vom Weingut Rocca delle Macìe empfiehlt sich insbesondere zu Pasta und Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild, sowie zu reifen Käsesorten.

    Prämierungen

    Mundus Vini 2012 - Silber
    I Vini di Veronelli 2012/2014 - 90 Punkte
    Duemilavini 2012 - 4 Trauben
    Gambero Rosso 2014 - 2 Gläser
    The Wine Advocate 2013 - 90 Punkte

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Restzucker ca. in g/l: 3,5
    Ausbau: großes Holz, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Prämierungen: I Vini di Veronelli - 90 Punkte, Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben, Gambero Rosso - 2 Gläser, Mundus Vini - Silber
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Barrique 225 l, Flaschenlager, Großes Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 22 - 26
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang, würzig, rund, elegant
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Rocca delle Macìe - loc.Le Macìe 45 - 53011 Castellina in Chianti - Italien
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    Prämierungen

    90
    Punkte
    I Vini di Veronelli
    4
    Trauben
    Bibenda (Duemilavini)
    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    Mundus Vini
    Silber
    Mundus Vini
    Lage von Rocca delle Macìe
    Roccato Rosso Toscana IGT 2011 - Rocca delle Macìe finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
    Italienische Weine
    Italienischer Rotwein
    Trockener Rotwein
    Trockener Wein
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