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Roccialta Chianti Classico DOCG - Azienda Uggiano
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vegan vegan
Sauerkirsche, Veilchen und Himbeere
  • Dieser Rotwein aus Canaiolo und Sangiovese Trauben passt vorzüglich zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllten Paprikaschoten
  • Der Ausbau im großen Holz macht diesen italienischen Rotwein besonders samtig
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zur Grillparty oder zur Party

Roccialta Chianti Classico DOCG - Azienda Uggiano

Rotwein Italien Italien Toskana (IT) Chianti Classico DOCG (IT)
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Jahrgang

9999
2019
2020
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Roccialta Chianti Classico DOCG - Azienda Uggiano
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Steckbrief des Roccialta Chianti Classico DOCG - Azienda Uggiano

Im Glas zeigt der vegan erzeugte Roccialta Chianti Classico aus dem Hause Azienda Uggiano eine leuchtend rubinrote Farbe. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume, Schwarzkirsche, Flieder und Rose, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Azienda Uggiano Roccialta Chianti Classico begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Roccialta Chianti Classico am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Lavendel und Pflaume.

Vinifikation des Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano

Grundlage für den balancierten Roccialta Chianti Classico aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Canaiolo und Sangiovese. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Roccialta Chianti Classico behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Auszeichnungen für den Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Azienda Uggiano Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019

  • JG 2019

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Grillparty , Party
Gesamtsäure ca. in g/l:
5.3
Restzucker ca. in g/l:
0.2
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Toskana (IT)
Unterregion:
Chianti Classico DOCG (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
großes Holz
Fairtrade, koscher, etc.:
Aroma:
Sauerkirsche , Veilchen , Himbeere
Textur / Mundgefühl:
samtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Azienda Uggiano SRL - Via Empolese 20/D - 50018 San Vincenzo a Torri (FI) - Italia
Art.-Nr.:
70007-IT-RW-BL-0361-19
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