Roda I Reserva DOCa 3,0 l Jeroboam 2015 - Bodegas Roda

Der im Fass ausgebaute Roda I Reserva 3,0 l Jeroboam aus der Weinbau-Region La Rioja offenbart sich im Glas in dichtem Rubinrot. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus der La Rioja bezaubert mit Anklängen von Pflaume, Schattenmorelle, Zwetschge und Schwarzkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Vollnuss-Schokolade, gröstete Haselnuss und gebrannte Mandel hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Roda I Reserva 3,0 l Jeroboam von Bodegas Roda angengehmaromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und fleischige Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion La Rioja begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Roda I Reserva 3,0 l Jeroboam von Bodegas Roda

Der kraftvolle Roda I Reserva 3,0 l Jeroboam aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 16 Monate in Barrique aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Roda I Reserva 3,0 l Jeroboam von Bodegas Roda

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Boeuf Bourguignon oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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