Villata Roero Arneis DOCG 2021 - Vite Colte

Mit dem Vite Colte Roero Arneis Villata kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, platingelbe Farbe. Die erste Nase des Roero Arneis Villata zeigt Anklänge von Zwetschgen, Pflaumen und Nashi-Birne. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Vite Colte ist genau das Richtige für Menschen, die es absolut trocken mögen. Der Roero Arneis Villata kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 4 Gramm Restzucker gekeltert. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Roero Arneis Villata am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Quitte und Schwarzkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Vite Colte Roero Arneis Villata

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Arneis. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Vite Colte wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Kies. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Roero Arneis Villata für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Roero Arneis Villata von Vite Colte

Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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