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Roero DOCG 2013 - Enrico Serafino

Roero DOCG 2013 - Enrico Serafino

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont / Le Langhe
    Weingut: Enrico Serafino
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nebbiolo
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Party
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Roero DOCG von Enrico Serafino gehört zu den roten Klassikern des Piemont. Im Glas... mehr

    Der Roero DOCG von Enrico Serafino gehört zu den roten Klassikern des Piemont. Im Glas präsentiert sich der Roero von intensiver weicher rubinroter Farbe, an der Nase entfalten sich der Duft von Veilchen und balsamische Noten. Im Geschmack ist er trocken, weich und samtig am Gaumen. Langer Abgang mit elegantem Nachhall.

    Vinifikation des Roero DOCG von Enrico Serafino

    Für diesen feinen Rotwein werden 100% Nebbiolo-Trauben aus dem Weinbaugebiet Roero vinifiziert. Nach der selektiven Weinlese erfolgt die Gärung mit den Schalen bei kontrollierter Temperatut in Edelstahltanks. Der Ausbau in großen Holzfässern und Barriques von einem Jahr findet seinen Abschluss nach weiteren 6 Monaten Lagerung in der Flasche. Ein Wein von schöner Stoffigkeit, der wunderbar noch weitere 3 bis 4 Jahre gelagert werden kann.

    Food pairing für den Roero von Enrico Serafino

    Ein piemonteser Rotwein, der ideal regionale Spezialitäten begleitet, wie Risotto-Gerichte, Fondue, helles Fleisch und gegrilltes rotes Fleisch.

    Unterregion: Roero DOCG
    Ausbau: kleines Holz, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Sand, Kalkmergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l, Flaschenlager, Großes Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig, würzig
    Nachhall/Finale: lang, nachhaltig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: Enrico Serafino - Corso Asti 5 - 12043 Canale (CN) - Italien
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