Romántica Crianza DO - Bodegas Bardos

Im Glas präsentiert der Romántica Crianza aus der Feder von Bodegas Bardos eine dichtem rubinrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Die erste Nase des Romántica Crianza zeigt von Maulbeeren, Schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Buchenrauch, orientalische Gewürze und schwarzer Tee hinzu.

Dieser Rote von Bodegas Bardos ist der richtige Tropfen für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Romántica Crianza am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Bodegas Bardos Romántica Crianza

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Bodegas Bardos wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Romántica Crianza ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Romántica Crianza noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Bodegas Bardos Romántica Crianza

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Prämierungen für den Romántica Crianza von Bodegas Bardos

Dieser Wein aus Ribera del Duero DO überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016

• Decanter - 92 Punkte
• Tim Atkin Master of Wine - 94 Punkte

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