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    Rosato Puglia IGT 2019 - Il Tauro von Il Tauro
       

    Rosato Puglia IGT 2019 - Il Tauro

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien (IT)
    Weingut: Il Tauro
    Weinart: Roséwein
    Rebsorten: Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Pfingstwein, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der leichtfüßige Rosato Puglia aus der Feder von Il Tauro leuchtet mit brillantem Himbeer-Rosa... mehr

    Rosato Puglia IGT 2019 - Il Tauro

    Der leichtfüßige Rosato Puglia aus der Feder von Il Tauro leuchtet mit brillantem Himbeer-Rosa ins Glas. Das Bouquet dieses Roséweins aus Apulien bezaubert mit Anklängen von Brombeere, Apfel, Quitte und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Zimt, Lebkuchen-Gewürz und Kakaobohne hinzu.

    Der Rosato Puglia von Il Tauro ist perfekt für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der 5-Euro-Marke erwarten kann. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Rosato Puglia mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Roséwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Quitte und Apfel.

    Vinifikation des Il Tauro Rosato Puglia

    Dieser elegante Roséwein aus Italien wird aus der Rebsorte Primitivo gekeltert. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Rosato Puglia ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geernet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

    Speiseempfehlung zum Il Tauro Rosato Puglia

    Genießen Sie diesen Roséwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kohl-Rouladen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 11,0
    Unterregion: Puglia IGT
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rosé
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: leicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Il Tauro - Via Cadorna Luigi, 17 - 30020 Fossalta di Piave VE - Italien
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    Lage von Il Tauro
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    Apulien
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