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    Rosato 2018 - Terre di Campo Sasso von Terre di Campo Sasso
       

    Rosato 2018 - Terre di Campo Sasso

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien (IT)
    Weingut: Terre di Campo Sasso
    Weinart: Roséwein
    Rebsorten: Nero d'Avola
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Party, Picknick
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Mit dem Terre di Campo Sasso Rosato kommt ein erstklassiger Roséwein ins geschwenkte Glas.... mehr

    Rosato 2018 - Terre di Campo Sasso

    Mit dem Terre di Campo Sasso Rosato kommt ein erstklassiger Roséwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, kräftig rosérote Farbe. Bei genauererem Hinsehen erkennen wir zudem charmante rotgoldene Glanzlichter. Das Bukett dieses Roséweins aus Apuliens überzeugt mit Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche, Zwetschke und Schattenmorelle. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Garigue, mediterrane Kräuter und Wacholder hinzu.

    Der Rosato von Terre di Campo Sasso ist die richtige Wahl für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Weinjenseits der 5-Euro-Marke erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséweins wunderbar leicht und seidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Rosato am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Roséweins aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Terre Siciliane IGT, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

    Vinifikation des Terre di Campo Sasso Rosato

    Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Nero d'Avola. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Terre di Campo Sasso wurde nur bestes Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Apulien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Offensichtlich wird der Rosato auch von Klima und Weinbaustil Terre Siciliane IGT bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Rosato für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

    Speiseempfehlung für den Rosato von Terre di Campo Sasso

    Dieser italienische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,3
    Restzucker ca. in g/l: 3,4
    Unterregion: Terre Siciliane IGT
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rosé
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Steinobst, pflanzlich / vegetabil
    Textur / Mundgefühl: leicht, seidig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    Inverkehrbringer: Terre di Campo Sasso srl. - Via Anello Nord 25 - 39031 Brunico - Italien
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    Lage von Terre di Campo Sasso
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    Roséwein
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