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Rosé Côtes de Provence AOC - Château de Pampelonne
Brombeere, Sauerkirsche, Schwarze Johannisbeere, Walnuss und Minerale
  • Dieser erstklassige Roséwein harmoniert ausgezeichnet mit Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Roséwein besonders leicht
  • Ein balancierter Roséwein, ausgezeichnet als stimmiger Tropfen zu einer ganzen Reihe von Anlässen

Rosé Côtes de Provence AOC - Château de Pampelonne

Jahrgang

9999
2020
2021
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Rosé Côtes de Provence AOC - Château de Pampelonne
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Steckbrief des Rosé Côtes de Provence AOC - Château de Pampelonne

Der Rosé Côtes de Provence aus der Weinbau-Region die Provence präsentiert sich im Glas in leuchtendem Rosé. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Roséwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase zeigt dieser Château de Pampelonne Roséwein allerlei Quitten, Birnen, Nashi-Birne und Äpfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Walnuss, gebrannte Mandel und gröstete Haselnuss hinzu.

Dieser trockene Roséwein von Château de Pampelonne ist perfekt für Weinliebhaber, die es absolut trocken mögen. Der Rosé Côtes de Provence kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,3 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséweins wunderbar leicht und schmelzig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Rosé Côtes de Provence mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Roséwein aus der Weinbauregion die Provence schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Quitte und Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Rosé Côtes de Provence von Château de Pampelonne

Grundlage für den balancierten Rosé Côtes de Provence aus die Provence sind Trauben aus den Rebsorten Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah und Tibouren. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Provence. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Kies. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Rosé Côtes de Provence von Château de Pampelonne

Dieser französische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Roséwein
Weinfarbe:
rosé
Geschmack:
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,6
Restzucker ca. in g/l:
1,3
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Provence (FR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Kies , Lehm
Aroma:
Walnuss , Brombeere , Sauerkirsche , Schwarze Johannisbeere , Minerale
Textur / Mundgefühl:
leicht , schmelzig
Stil:
Alte Welt , jugendlich , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Earl Château De Pampelonne - 3786 Route Des Plages - 83350 Ramatuelle/Var - France
Art.-Nr.:
70012-FR-RO-BL-076-19
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