Rosé Cinsault Syrah 2020 - Colombier

Mit dem Colombier Rosé Cinsault Syrah kommt ein erstklassiger Roséwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, rosarote Farbe. Die erste Nase des Rosé Cinsault Syrah schmeichelt mit Noten von Lilien, Rose und Flieder. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Rosé Cinsault Syrah von Colombier ist eine gute Wahl für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser leichte und schmelzige Roséwein am Gaumen. Das Finale dieses Roséweins aus der Weinbauregion das Languedoc begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Rosé Cinsault Syrah von Colombier

Der elegante Rosé Cinsault Syrah aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cinsault und Syrah. Im Languedoc wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sand. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Rosé Cinsault Syrah für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Rosé Cinsault Syrah von Colombier

Dieser französische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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