Vendemmia Rosé Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Der leichtfüßige Vendemmia Rosé Brut Franciacorta aus dem Hause Bellavista schimmert mit brillantem Goldgelb ins Glas. Die Perlung dieses Spumante zeigt sich im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Bei genauerem Hinsehen erkennen wir zudem charmante Glanzlichter. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Spumante durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. In ein Schaumweinglas eingegossen, offeriert dieser Spumante aus der Alten Welt herrlich vornehm und komplex Aromen nach weißen Johannisbeere, Quitte, Zwetschge und Birne, abgerundet von Krokant, Walnuss und gebrannte Mandel, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser trockene Spumante von Bellavista ist perfekt für Weinliebhaber, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Spumante durch eine ungemein seidige und schmelzige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Spumante aus der Weinbauregion Lombardei schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Lavendel.

Vinifikation des Vendemmia Rosé Brut Franciacorta von Bellavista

Dieser elegante Spumante aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt. Natürlich wird der Vendemmia Rosé Brut Franciacorta auch von Klima und Weinbaustil Franciacorta DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich vornehm und komplex präsentiert. Die Weintrauben für diesen Spumante aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Weinlese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Bellavista Vendemmia Rosé Brut Franciacorta

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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