Rosé Reserve Brut - Sekthaus Raumland

Der Rosé Reserve Brut aus der Weinbau-Region Rheinhessen präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Das Perlenspiel dieses Sektes präsentiert sich im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Schaumwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich vornehme Noten von Grapefruits, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser Sekt von Sekthaus Raumland ist genau das Richtige für WeinliebhaberInnen, die ihren Schaumwein eher trocken trinken. Der Rosé Reserve Brut kommt passend dafür mit 7 Gramm Restzucker ins Glas. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Sektes wunderbar samtig und dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Rosé Reserve Brut am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Sekthaus Raumland Rosé Reserve Brut

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Sekthaus Raumland wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Kalkstein. Offensichtlich wird der Rosé Reserve Brut auch von mehr als nur dem Boden in Flörsheim bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich vornehm präsentiert. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Sektes folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Anschließend reift der Sekthaus Raumland Rosé Reserve Brut für 90 Monate in der Flasche.

Speiseempfehlung zum Sekthaus Raumland Rosé Reserve Brut

Genießen Sie diesen veganen Sekt aus Deutschland am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C.

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