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Roséweine

Wenn Sie in unseren Kategorien Weißwein und Rotwein Ihre persönlichen Lieblinge bereits gefunden haben und auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind, dann sollten Sie Ihren Blick auf unsere Roséweine richten. Wir versprechen: Es erwarten Sie köstliche Überraschungen.

1 von 8
Rosépaket Deutsche Weine - 3 x 2 Rosés aus Deutschland
Rosépaket Deutsche Weine - 3 x 2 Rosés aus Deutschland
Vinello |
Roséwein
Inhalt 4.5 Liter (11,11 € / 1 Liter)
49,99 € *

Inhalt 4.5 Liter (11,11 € / 1 Liter)
Roséschaumweinpaket
Roséschaumweinpaket "Perlage Rosé" - 6 Roséschaumweine aus aller Welt
Vinello |
Roséwein
Inhalt 4.5 Liter (13,46 € / 1 Liter)
60,59 € * 65,55 € *

Inhalt 4.5 Liter (13,46 € / 1 Liter)
Chiaretto-Paket - 6 besondere Rosé aus Italien
Chiaretto-Paket - 6 besondere Rosé aus Italien
Vinello |
Roséwein
Inhalt 4.5 Liter (9,65 € / 1 Liter)
43,44 € *

Inhalt 4.5 Liter (9,65 € / 1 Liter)
Rosépaket \zum Kennenlernen
Rosépaket \zum Kennenlernen" - 6 Weine zum Einstieg in die Welt des Rosés"""
Vinello |
Roséwein
Inhalt 4.5 Liter (6,22 € / 1 Liter)
27,99 € *

Inhalt 4.5 Liter (6,22 € / 1 Liter)
Rosépaket Globetrotter - in sechs Roséweinen um die Welt
Rosépaket Globetrotter - in sechs Roséweinen um die Welt
Vinello |
Roséwein
Inhalt 4.5 Liter (8,22 € / 1 Liter)
36,99 € *

Inhalt 4.5 Liter (8,22 € / 1 Liter)
TIPP!
Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile
Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile
Miguel Torres Chile | Chile
Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
6,90 € *

Inhalt 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Domaine Horgelus Rosé Côtes de Gascogne IGP 2016 - Domaine Horgelus
Domaine Horgelus Rosé Côtes de Gascogne IGP 2016 - Domaine Horgelus
Domaine Horgelus | Frankreich
Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (7,71 € / 1 Liter)
5,78 € *

Inhalt 0.75 Liter (7,71 € / 1 Liter)
TIPP!
3er Paket - Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile
3er Paket - Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile
Miguel Torres Chile | Chile
Roséwein, Weinpaket
Inhalt 0.75 Liter (26,77 € / 1 Liter)
20,08 € * 20,69 € *

Inhalt 0.75 Liter (26,77 € / 1 Liter)
TIPP!
Côté Rosé 2016 Cotes Catalanes IGP - Domaine Lafage
Côté Rosé 2016 Cotes Catalanes IGP - Domaine Lafage
Domaine Lafage | Frankreich
Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
6,90 € *

Inhalt 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
TIPP!
Delheim Pinotage Rosé 2017 - Delheim
Delheim Pinotage Rosé 2017 - Delheim
Delheim Wines | Südafrika
Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (9,19 € / 1 Liter)
6,89 € *

Inhalt 0.75 Liter (9,19 € / 1 Liter)
Blanc de Pinot Noir trocken 2016 - Martin & Georg Fußer
Blanc de Pinot Noir trocken 2016 - Martin & Georg Fußer
Weingut Martin & Georg Fußer | Deutschland
Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (10,54 € / 1 Liter)
7,90 € *

Inhalt 0.75 Liter (10,54 € / 1 Liter)
TIPP!
6er Paket - Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile
6er Paket - Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile
Miguel Torres Chile | Chile
Roséwein, Weinpaket
Inhalt 4.5 Liter (8,93 € / 1 Liter)
40,16 € * 41,40 € *

Inhalt 4.5 Liter (8,93 € / 1 Liter)
Doktorspiele Rosé 2016 - Dr. Köhler
Doktorspiele Rosé 2016 - Dr. Köhler
Dr. Koehler | Deutschland
Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (8,65 € / 1 Liter)
6,49 € *

Inhalt 0.75 Liter (8,65 € / 1 Liter)
Portugieser Rosé trocken 1,0 l  2016 - Thomas Hensel
Portugieser Rosé trocken 1,0 l 2016 - Thomas Hensel
Weingut Hensel | Deutschland
Roséwein
Inhalt 1 Liter
6,90 € *

Inhalt 1 Liter
Aufwind Cabernet-Merlot Rosé 2016 - Thomas Hensel
Aufwind Cabernet-Merlot Rosé 2016 - Thomas Hensel
Weingut Hensel | Deutschland
Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (12,79 € / 1 Liter)
9,59 € *

Inhalt 0.75 Liter (12,79 € / 1 Liter)
White Zinfandel Rosé - Canyon Road
White Zinfandel Rosé - Canyon Road
Canyon Road Winery | USA
Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (7,73 € / 1 Liter)
5,80 € *

Inhalt 0.75 Liter (7,73 € / 1 Liter)
TIPP!
Miraflors Rosé 2016 - Domaine Lafage
Miraflors Rosé 2016 - Domaine Lafage
Domaine Lafage | Frankreich
Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (13,06 € / 1 Liter)
9,79 € *

Inhalt 0.75 Liter (13,06 € / 1 Liter)
Pornfelder Rosé - Lukas Krauß
Pornfelder Rosé - Lukas Krauß
Lukas Krauß | Deutschland
Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (11,31 € / 1 Liter)
8,49 € *

Inhalt 0.75 Liter (11,31 € / 1 Liter)
Pinot Grigio Rosé 2015 - Casa Defrà
Pinot Grigio Rosé 2015 - Casa Defrà
Casa Defrà | Italien
Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (8,65 € / 1 Liter)
6,49 € *

Inhalt 0.75 Liter (8,65 € / 1 Liter)
TIPP!
9er Paket - Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile
9er Paket - Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile
Miguel Torres Chile | Chile
Roséwein, Weinpaket
Inhalt 6.75 Liter (8,92 € / 1 Liter)
60,24 € * 62,09 € *

Inhalt 6.75 Liter (8,92 € / 1 Liter)
Prosa Blauburgunder Rosé Perlwein 2015 - Meinklang
Prosa Blauburgunder Rosé Perlwein 2015 - Meinklang
Meinklang | Österreich
Roséwein, Schaumwein
Inhalt 0.75 Liter (11,31 € / 1 Liter)
8,49 € *

Inhalt 0.75 Liter (11,31 € / 1 Liter)
3er Paket - Doktorspiele Rosé 2016 - Dr. Köhler
3er Paket - Doktorspiele Rosé 2016 - Dr. Köhler
Dr. Koehler | Deutschland
Roséwein, Weinpaket
Inhalt 2.25 Liter (8,40 € / 1 Liter)
18,90 € * 19,47 € *

Inhalt 2.25 Liter (8,40 € / 1 Liter)
Rosalinde Rosé 2016 - Ellermann-Spiegel
Rosalinde Rosé 2016 - Ellermann-Spiegel
Ellermann-Spiegel | Deutschland
Roséwein
Inhalt 1 Liter
5,95 € *

Inhalt 1 Liter
Rosé Black Edition 2016 - Bergdolt-Reif & Nett
Rosé Black Edition 2016 - Bergdolt-Reif & Nett
Bergdolt-Reif & Nett | Deutschland
Roséwein
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
9,50 € *

Inhalt 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
1 von 8

Roséwein für warme Sommertage

Lange Zeit wurden Roséweine nicht so richtig ernst genommen. Dass das ein Fehler war, beginnt sich langsam herumzusprechen und so gewinnt der Rosé in den letzten Jahren mehr und mehr Freunde. Denn besonders im Sommer stellt er, gut gekühlt, einen hervorragenden Sommerwein dar.

 

Die Beliebtheit des Rosé

Die wachsende Beliebtheit von Roséwein schlägt sich auch in der Statistik nieder: Kamen Rosés noch vor einigen Jahren auf gerade einmal zwei Prozent Marktanteil, so sind es mittlerweile immerhin acht Prozent. Der im Vergleich zu Weiß- und Rotwein immer noch geringen Verbreitung ist allerdings auch ein Irrglaube geschuldet, der sich hartnäckig hält. Viele Menschen, die sich nicht tagtäglich mit Wein beschäftigen, meinen, Rosé entstünde einfach durch Mischen von Rot- und Weißwein. Das ist allerdings völlig falsch. Zumindest jeder europäische Winzer, der auf sich hält, würde von dieser Methode empört Abstand nehmen. Aus diesem Grund ist auch eine EU-Gesetzesvorlage, die das Verfahren erlaubt hätte, nach heftigen Protesten gescheitert. Lediglich zur Herstellung von Roséschaumweinen darf gemischt werden. Außerhalb Europas hingegen werden zumindest billigste Rosés tatsächlich aus Rot- und Weißwein zusammengemischt. 


Echter Roséwein: die Farbe hängt von der Herstellung ab

Die Wahrheit ist: Roséweine werden aus Rotweintrauben gekeltert und danach wie Weißwein vergoren. Dabei gibt es verschiedene Methoden, die sich ein wenig unterscheiden – und am Ende über den Farbton entscheiden. Werden die roten Trauben unzerkleinert gekeltert, nur schwach abgepresst und der Most anschließend ohne Schalen vergoren, ergibt das einen sehr hellen Rosé, das Aroma ist zart und delikat. Werden die Trauben erst nach zwei bis drei Tagen auf der Maische abgepresst, bekommt der Wein von den Beerenhäuten eine kräftigere, himbeerrote Farbe und schmeckt intensiver. Je länger die dunklen Beerenhäute im Most verbleiben, umso stärker färben sie den Wein. 

Der intensivste Rosé kommt aus Frankreich und wird nach der Saignée-Methode hergestellt. Dabei wird aus dem Gärbehälter für Rotwein nach 12–48 Stunden ein Teil des Mostes ohne Pressung abgezogen und anschließend als Rosé vinifiziert. Dadurch erhält der im Behälter verbleibende Rotwein gleichzeitig eine höhere Konzentration, da der Anteil der Farbstoffe und Tannine aus den Beerenhäute in der Maische steigt. Der mittels Saignée-Methode erzeugte Rosé ist somit zwar quasi ein Nebenprodukt der Rotweinherstellung, was seiner Qualität jedoch keinen Abbruch tut: Der Tavel, aus der Gegend von Avignon stammend, wird im Saignée-Verfahren gewonnen und gilt vielen als der beste Rosé überhaupt. 

In Ansätzen stimmt die Sache mit dem Vermischen von Rot und Weiß allerdings auch für Europa. Der Rotling, regional auch als Schillerwein oder Schieler bekannt, wird aus roten und weißen Trauben bereitet, die jedoch bereits zusammen gekeltert werden. Weiße Rebsorten, die so beigemischt werden, sind beispielsweise Riesling oder Grauburgunder. Allerdings darf ein Rotling oder Schieler niemals als Rosé bezeichnet werden!

 

Rebsorten in Roséweinen

Regional werden zahlreiche verschiedene rote Sorten für die Herstellung von Rosé verwendet. Folgende Rebsorten sind im besonderen Maße bedeutend für die Produktion von Roséwein:

  • Cinsault: Die Cinsault-Traube ergibt vor allem im Süden Frankreichs zusammen mit weiteren Rebsorten zart duftende und fruchtige Roséweine.
  • Grenache: Die Sorte wird vor allem für die Bereitung von spanischen Roséwein  und in Südfrankreich verwendet.
  • Tempranillo: Die Sorte ist vor allem im Rioja das, was der Cabernet um Bordeaux ist und wird als Rosé auch gern reinsortig ausgebaut.
  • Zinfandel: Die Sorte findet vor allem in Kalifornien Verwendung, entsprechende Weine werden dort als „White Zinfandel“ oder „Blush Zinfandel“ bezeichnet.


Rosé passt vor allem im Sommer gut gekühlt besonders gut zu leichten Speisen wie Salaten, Tapas, Antipasti oder auch zu Fisch. In aller Regel haben Rosés kein Alterungspotenzial und sollten jung getrunken werden. Eine Ausnahme ist der oben erwähnte Tavel, der auch einige Jahre auf der Flasche reifen kann.