Rosso & Bianco Rosso - Francis Ford Coppola Winery

Mit dem Francis Ford Coppola Winery Rosso & Bianco Rosso kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. In ein Bordeauxglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus die USA herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Maulbeere, Heidelbeere, Zwetschge und Schwarzer Johannisbeere, abgerundet von schwarzem Tee, Kakaobohne und Zimt, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen startet der Rosso & Bianco Rosso von Francis Ford Coppola Winery angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Rosso & Bianco Rosso mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gereifte aus der Weinbauregion Kalifornien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zwetschge und Pflaume.

Vinifikation des Rosso & Bianco Rosso von Francis Ford Coppola Winery

Grundlage für den balancierten Rosso & Bianco Rosso aus Kalifornien sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Durif, Shiraz und Zinfandel. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Francis Ford Coppola Winery Rosso & Bianco Rosso

Genießen Sie diesen Rotwein aus die USA idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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