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    Rosso di Montalcino DOC 2017 - Tenute Silvio Nardi von Tenute Silvio Nardi
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    Rosso di Montalcino DOC 2017 - Tenute Silvio Nardi

    Rosso di Montalcino DOC 2017 - Tenute Silvio Nardi

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana (IT)
    Weingut: Tenute Silvio Nardi
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, landestypischer Abend, Kaminabend, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Rosso di Montalcino von Tenute Silvio Nardi aus dem italienischen Weinanbaugebiet Toskana... mehr

    Rosso di Montalcino DOC 2017 - Tenute Silvio Nardi

    Der Rosso di Montalcino von Tenute Silvio Nardi aus dem italienischen Weinanbaugebiet Toskana ist ein zugänglicher, gut strukturierter und samtig-weicher Rotwein, der aus der Rebsorte Sangiovese vinifiziert wird.

    Im Glas leuchtet dieser Wein in einem satten Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern. Die Nase wird von Anklängen nach reifen roten Früchten - besonders Schwarzkirschen und Himbeere - und wundervoll würzigen Komponenten eingenommen. Am Gaumen überzeugt dieser italienische Rotwein mit seinem frischen, reinen und sauberen Charakter, der von den angenehmen Fruchtaromen perfekt unterstrichen wird. Die Textur harmoniert wundervoll mit den samtigen Tanninen. Das Finale wartet mit einer guten Länge auf.

    Vinifikation des Silvio Nardi Rosso di Montalcino

    Von Hand werden die Sangiovese-Trauben in der ersten Oktoberhälfte gelesen. Die Trauben werden im Weinkeller von Silvio Nardi vollständig abgepresst und anschließend sanft gepresst - gefolgt von einer kurzen, kalten Vorgärungsmazeration. Je nach Partie betragen die Gärung und die Maischestandzeit etwa 15 Tage. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der Ausbau wird in neuen und gebrauchten Fässern verschiedener Größen für 12 Monate vorgenommen. Nach der Abfüllung reift dieser Wein noch etwas auf der Flasche weiter, bevor dieser das Weingut verlässt.

    Speiseempfehlung für den Rosso di Montalcino von Tenute Silvio Nardi

    Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein hervorragender Speisebegleiter zu Rindergulasch mit Gnocchi, Wildbraten in dunkler Sauce oder auch zu Ente aus dem Ofen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,8
    Restzucker ca. in g/l: 1,5
    Unterregion: Rosso di Montalcino DOC
    Ausbau: kleines Holz, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: neues Holz
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Tenute Silvio Nardi - Casale del Bosco - 53024 Montalcino (Si) - Italien
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    Lage von Tenute Silvio Nardi
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    Toskana
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