92
Punkte
Gilbert & Gaillard
Brombeere, Sauerkirsche und Veilchen
  • Dieser erstklassige Rotwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie Kürbis-Auflauf oder Spargelsalat mit Quinoa
  • Seine Herkunft aus der Toskana macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum landestypischen Abend

Rosso di Montepulciano DOC - Carpineto

Rotwein Italien Italien Toskana (IT) Rosso di Montepulciano DOC (IT)

Jahrgang

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Rosso di Montepulciano DOC - Carpineto
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Weitere Informationen

Der Rosso di Montepulciano von Carpineto kommt mit glänzendem Rubinrot ins Glas und verführt die Nase mit reifen Aromen roter Früchte, wobei besonders Kirschen und Erdbeeren in den Sinn kommen. Würzig-balsamische Noten, etwas Veilchen und andere intensive Blüten und ein Hauch Eichenholz ergänzen.

Am Gaumen ist der Rosso di Montepulciano von Carpineto saftig, frisch, jugendlich aber dabei immer gut balanciert. Zarte Tannine und eine vitale Fruchtsäure prägen diesen Klassiker aus der Montepulciano-Region.

Vinifikation des Carpineto Rosso di Montepulciano

Die Sangiovese- und Canaiolo-Trauben werden eingemaischt und für 10-12 Tage mazeriert. Anschließend erfolgt die Gärung bei 25-30°C und regelmäßigem umwälzen des Tresterhutes. Nach der biologischen Säureumwandlung ruht der Wein bis zur Abfüllung zum Ende des Frühjahres.

Speiseempfehlung für den Rosso di Montepulciano Carpineto

Dieser Toskana-Klassiker passt perfekt zu Wurstwaren, hellem Fleisch und, aufgrund der eher zurückgenommenen Tannine, auch zu jungem Käse.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Rosso di Montepulciano DOC (IT)
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Brotzeit , Familienfeier , landestypischer Abend
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Canaiolo , Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Cuvée: Rebsortencuvée
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: Gilbert & Gaillard - 92 Punkte
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen
Textur / Mundgefühl: seidig
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , jugendlich
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien
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