- von Fattoria della Talosa

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Rosso di Montepulciano DOC 2015 - Fattoria della Talosa

Rosso di Montepulciano DOC 2015 - Fattoria della Talosa

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Fattoria della Talosa
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Canaiolo, Merlot, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, klassisch
    Anlass & Thema: Erntedankfest, Für "unter die Woche"!, Grillparty, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der   Rosso di Montepulciano DOC von Fattoria della Talosa beeindruckt durch sein... mehr

    Der Rosso di Montepulciano DOC von Fattoria della Talosa beeindruckt durch sein funkelndes Rubinrot mit violetten Reflexen. An der Nase präsentiert dieser Rosso di Montepulciano ein satte Frucht von dunklen Beeren und Schwarzkirschen, im Hintergrund zarte, integrierte Würze, etwas schwarzen Pfeffer sowie dezente Röstnoten. Kraftvoll im Geschmack, körperreich mit runden Tanninen, die im Abgang weich und harmonisch ausklingen.

    Vinifizierung des Rosso di Montepulciano von Fattoria della Talosa

    Für diesen geschmackvollen Rotwein aus der Toskana vinifiziert Fattoria della Talosa 85% Sangiovese und etwas Merlot aus den jüngeren Weinberge, während der Canaiolo von 30-35 Jahre alte Reben stammt. Der Anteil an Merlot und Canaiolo macht maximal 15% aus. Nach der Gärung und malolaktischen Gärung in Edelstahltanks wird der Wein für 6 bis 8 Monate teilweise in Edelstahl und teilweise in großen, bereits ein oder zwei Mal verwendeten Holzfässern und Tonneaux ausgebaut.

    Food pairing für den Rosso di Montepulciano von Fattoria della Talosa

    Geniessen Sie diesen saftigen toskanische Rotwein zu geschmortem und gegrilltem Fleisch und zu Wild

    Auszeichnungen

    Wine Spectator - 89 Punkte für 2011

    Ausbau: großes Holz
    Unterregion: Rosso di Montepulciano DOC
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Großes Holzfass, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Beerenobst, holzig, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: kraftvoll, rund
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16-18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: florale Motive, altmodisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2 - 3
    Restzucker ca. in g/l: 1,50
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,90
    Inverkehrbringer: Fattoria della Talosa Società Agricola Srl - Via Talosa 8 - 53045 Montepulciano (SI) - Italien
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