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    Rosso di Montepulciano DOC 2018 - Poggio alla Sala von Poggio alla Sala
       

    Rosso di Montepulciano DOC 2018 - Poggio alla Sala

    Rosso di Montepulciano DOC 2018 - Poggio alla Sala

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana (IT)
    Weingut: Poggio alla Sala
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Canaiolo , Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Hochzeit, Party, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der kraftvolle Rosso di Montepulciano aus der Feder von Poggio alla Sala schimmert mit dichtem... mehr

    Rosso di Montepulciano DOC 2018 - Poggio alla Sala

    Der kraftvolle Rosso di Montepulciano aus der Feder von Poggio alla Sala schimmert mit dichtem Rubinrot ins Glas. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten Violett-Ton. Diese italienische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Schattenmorellen. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee, orientalische Gewürze und Kakaobohne.

    Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild und wurde mit lediglich 2,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar seidig und dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Rosso di Montepulciano mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Rosso di Montalcino DOC, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

    Vinifikation des Rosso di Montepulciano von Poggio alla Sala

    Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Canaiolo und Sangiovese vinifiziert. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Ganz eindeutig wird der Rosso di Montepulciano auch von mehr als nur dem Boden Rosso di Montalcino DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Beeren für diesen Rotwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Rosso di Montepulciano noch für 8 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut.

    Speiseempfehlung zum Poggio alla Sala Rosso di Montepulciano

    Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, geschmortes Hähnchen in Rotwein oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
    Restzucker ca. in g/l: 2,1
    Unterregion: Rosso di Montalcino DOC
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: slawonische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Inverkehrbringer: Gattavecchi winery - Poggio alla Sala - Via delle Chiane 3 - SP30 - 53045 Montepulciano (SI) - Italien
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    Lage von Poggio alla Sala
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    Toskana
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