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    Rossole Toscana IGT 2014 - Borgo Salcetino

    Rossole Toscana IGT 2014 - Borgo Salcetino

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana (IT)
    Weingut: Borgo Salcetino
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Merlot , Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet, klassisch, modern
    Anlass und Thema: Bankettwein / Schankwein, Brotzeit, Für unter die Woche!, Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Rossole Toscana IGT zeigt sich im Glas granatrot, das Bukett ist intensiv und erinnert an... mehr

    Rossole Toscana IGT 2014 - Borgo Salcetino

    Der Rossole Toscana IGT zeigt sich im Glas granatrot, das Bukett ist intensiv und erinnert an Waldbeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein aus der Toskana vollmundig, dicht, von großartiger Struktur, mit schönen weichen und runden Tanninen. Langer und nachhaltiger Abgang.

    Vinifikation des Rossole Toscana IGT von Borgo Salcetino

    Dieser geschmackvolle Rotwein wird aus Sangiovese 70% und Merlot 30% vinifiziert. Die Trauben wachsen in Weinbergen in der Ortschaft Lucarelli in der Gemeinde von Radda in Chianti, auf Böden, die durch Sand, Lehm und Ton geprägt sind. Der vollständig manuellen Weinlese folgt die sanfte Entrappung der Trauben und im Anschluss die alkoholische Gärung über einen TZeitruam von 21 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 23°C. Die malolaktische Gärung findet zu 100% in Barriques statt, gefolgt vom Ausbau über 12 Monate bei konstanter Temperatur von 16°C. Der abgefüllte Wein verfeinert sich dann noch eine lange Zeit im Flaschenlager.

    Speiseempfehlungen für den Rossole von Borgo Salcetino

    Genießen Sie diesen toskanischen Rotwein zu Pasta mit Fleischsoßen, helles und rotes Fleisch gegrillt, Geflügel, reife Käsesorten, typischen italienischen und toskanischen Aufschnitt. Am besten schmeckt er bei 16 bis 18°C serviert. Der Rossole kann 8 bis 10 Jahre gelagert werden.

    Auszeichnungen für den Rossole Toscana IGT von Borgo Salcetino

    • Gambero Rosso: 1 Glas 2014, 3 Gläser 2012, 2 Gläser 2008
    • Wine Spectator: 91 Punkte 2000
    Unterregion: Toscana IGT
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Prämierungen: Gambero Rosso - 1 Glas
    Böden & Sonderlagen: Sand, Ton, Lehm, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 14
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Livon - Via Montarezza 33 - 33048 Dolegnano - Italien
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    Prämierungen

    1
    Glas
    Gambero Rosso
    Lage von Borgo Salcetino
    Rossole Toscana IGT 2014 - Borgo Salcetino finden Sie auch in diesen 3 Kategorien:
    Rotwein
    Toskana
    Trockener Wein
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