Rothenberg Grauburgunder trocken 2018 - Klumpp
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Der Grauburgunder Rothenberg von Weingut Klumpp präsentiert sich im Glas mit einer dezenten rosafarbenen Nuance und entfaltet ein komplexes Bouquet, welches durch den Holzausbau dominiert wird. Die Nase wird umschmeichelt von Vanille und nussigen Noten mit Birnen und weißen Blüten. Im Hintergrund sind Anklänge von Karamell und Malz zu erkennen.
Am Gaumen beeindruckt dieser Grauburgunder mit seinem feinen Schmelz und seinem harmonischen Säurespiel. Das Finale ist herb-frisch.
Vinifikation des Rothenberg Grauburgunder
Dieser Grauburgunder wird zu 100% aus biologisch angebauten Trauben aus der Lage Bruchsaler Rothenberg vinifiziert. Nach der Gärung wird dieser Wein im Holzfass ausgebaut, was für die Dichte und Komplexität dieses Weißweines sorgt.
Speiseempfehlung für den Rothenberg Grauburgunder
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu kräftigen Pastagerichten oder fettreichen Fischen, wie Lachs und Thunfisch.
Auszeichnungen des Rothenberg Grauburgunder
- Falstaff Guide 2017: 90 Punkte für 2016
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,9 |
| Restzucker ca. in g/l: | 3,2, 4,2 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden (DE) |
| Unterregion: | Bruchsal (DE) |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kundengeschenk , Romantisches Dinner |
| Lage: | Bruchsaler Rothenberg |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Grauburgunder (Ruländer) |
| Jahrgang: | 2018 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete |
| Bio, vegan, alkoholfrei etc.: | bio (BIO DE-ÖKO-037) |
| Prämierungen: | Falstaff - 91 Punkte |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk , Löss , Ton |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | französische Eiche , Holzfass 500 l |
| Aroma: | Kernobst , gedörrte Früchte , karamellisiert , erdig / mineralisch |
| Textur / Mundgefühl: | samtig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Stil: | Kaltklima-Anbaugebiet , modern |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , modern |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 13,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weingut Klumpp - Heidelberger Str. 100 - 76646 Bruchsal - Deutschland |
