Rotweincuvée Liter trocken - Weingut Manz

Mit dem Weingut Manz Rotweincuvée Liter kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Diese deutsche Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Maulbeeren, Brombeeren, Zwetschgen und Schwarzkirschen. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee, Vanille und Bitterschokolade.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Rotweincuvée Liter von Weingut Manz

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Dornfelder und Spätburgunder cuvetiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. 

Speiseempfehlung zum Weingut Manz Rotweincuvée Liter

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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