Rouge Bordeaux AOC 2018 - Virecourt

Mit dem Virecourt Rouge Bordeaux kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Die erste Nase des Rouge Bordeaux schmeichelt mit Noten von Pflaumen, Heidelbeeren und Zwetschgen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Eichenholz, getoastetes Barrique und Zigarrenkistchen hinzu.

Der Virecourt Rouge Bordeaux präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarzkirsche und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Mergel und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Rouge Bordeaux von Virecourt

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Rouge Bordeaux von Virecourt sind Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Ton und Mergel. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Rouge Bordeaux für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Virecourt Rouge Bordeaux

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Spinatgratin mit Mandeln oder Kichererbsen-Curry.

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